邊緣人有福啦！　日研究指出「照鏡子能讓食物變美味」

國際中心／綜合報導

邊緣人有福啦！日本名古屋大學的最新研究指出，在獨自用餐時邊照鏡子邊吃飯，可以有效提高用餐品質，對不少因工作關係必須獨自吃飯的人來說，可以說是一大福音！

▲日研究指出「照鏡子能讓食物變美味」。

根據日本《朝日新聞》報導，日本名古屋大學26日在美國科學期刊上，發表最新研究結果。透過兩組分別是65歲～75歲及20～23歲大學生，每組各16人，讓兩組人員品嚐鹽味與焦糖口味的爆米花，並在他們面前放置鏡子或是同尺寸的螢幕，請他們為爆米花的美味程度評分，實驗結果發現無論是哪一組，在看著鏡子吃爆米花時，都會為爆米花評下較高的分數，甚至連進食量都提升了5%到13%。

對於這樣的研究成果，名古屋大學的研究員中田隆三郎表示，「這是一種就算只有一個人，也能輕鬆讓食物變好吃的方法，請大家一定要試試看。」