跨足餐飲！中環董座砸2億打造比夢園區　下步計劃開咖啡廳

記者張哲儒、邱子玲／台北報導

光碟片市場經過10多年廝殺，中環董事長翁明顯老神在在，看好明年會是新光碟片元年，另一頭自己還開始跨足餐飲業，而愛咖啡成癡的他也親自調配出兩款「董事長咖啡」，下一步計畫開咖啡廳，他還打算砸兩億在陽明山打造比夢園區，要把影視結合餐飲。

中環董事長翁明顯：「第一個出來的咖啡不會苦、不會酸，因為都用很新鮮的咖啡豆。」

一邊手沖咖啡一邊講解，中環董事長翁明顯愛咖啡成癡，自己也是沖泡高手。對咖啡相當講究，每天至少要喝五杯，他強調這不會有咖啡因過量問題。

翁明顯說，「咖啡豆摘下來以後，最好在三個月到六個月內就把它喝掉，一烘培完之後，最好在一個月內把他喝掉最好。」

因為相當有研究，自己還調配自創一款「皇金曼波咖啡」，用兩種高等豆調製而成，還有一款「三國戀情」用三個國家咖啡豆做成，這兩款「董事長咖啡」在他投資的餐廳就能喝到，不過早在先前，翁明顯就在陽明山美軍宿舍，先開了小籠包店。

小籠包現包現做，餐廳走簡約風格，把美軍宿舍重新裝潢，翁明顯已租下12棟房子，要花2億打造比夢園區，包括烘焙室、咖啡廳、小籠包教室、有機蔬菜、火鍋店到名酒博物館，甚至還想呼籲政府用電動車接駁巴士來改善陽明山交通問題。

翁明顯表示：「把好萊塢所有那些，比如說你現在電動車裡面，比如說變哈囉凱蒂、米老鼠的（主題），那些幾乎我們可以去跟八大（影業）談授權。」

引進酷炫蝙蝠俠車讓民眾在陽明山裡奔馳，也是翁明顯的夢想，過去從科技界躍身影視產業、投資電影，現在又跨足餐飲業，把興趣變成事業，反而讓他沒有束縛，越做越開心。