記者林文富、許芸瑋／台北報導
女星韓瑜最近忙著投入新戲拍攝，出席代言記者會時看得出來他瘦身有成，他也現在場親自示範減重食譜。
韓瑜露出香肩和美腿，親自示範舞菇沙拉，過去因為拍戲作息不正常變胖不少，現在靠著運動、飲食和代謝輔助食品成功恢復好身材。韓瑜說：「菇類其實是一個很棒的東西，而且在日本已經流行很久了，尤其是舞菇，它是一個人家說是『菇類之王』。」
韓瑜的沙拉食譜包括甜椒、生菜和有「日本國寶級仙菇」美名的舞菇，營養師程函宇也分析舞菇含有非常高的非水溶性膳食纖維，含量是牛蒡的5倍之多，能幫助人體提升代謝力。此外舞菇內的Beta葡聚糖還能幫助減緩葡萄糖吸收，是非常好的減重食材。
談到瘦身，韓瑜認為：「第一個是要多動，對身體好，再來就是體重不是代表全部，主要就是體態好漂亮，這樣就好。」
營養師進一步補充，多數人以為減重就是要節食，但事實上攝取過低的熱量反而會讓身體啟動保護機制，導致代謝力下降造成脂肪囤積。正確減重應多攝取提升代謝循環的飲食並搭配運動為主。
營養師程涵宇：「比如說是紅薑黃，或者是奧勒岡葉，這類脂溶性的食材它跟油脂是可以做很好的結合，然後甚至可以提升身體對具有幫助代謝力營養成分的吸收率，那比如說像很好的油脂就是葡萄籽油，這三種食材結合在一起，其實對人體提升代謝力的營養成分吸收會比較好。」
吃下肚的東西不代表成分能完整被人體吸收，營養師表示液態的油脂和脂溶性的食材能幫助身體吸收有效的營養成分，讓營養素幫助身體提升代謝循環。
業者「Laler菈楽」採用日本專利舞菇萃取做成液態式膠囊，讓外食族也能方便攝取營養、提升代謝循環。同時有鑒於現代人過度油膩及精緻化的飲食，萃取日本專利的53種蔬果纖維酵素，幫助人體增加纖維質攝取。不過專家也提醒，除了飲食增加膳食纖維外也要搭配運動，才是減重的基本原則。
因懷孕爆肥30公斤的網紅Doris也現場分享自己成功瘦下22公斤的方法，表示最重要的就是加強代謝跟順暢排便，才能讓體態更好。營養師表示Doris在恢復身材期仍嘴饞吃豬腳飯、珍珠奶茶但體重仍持續下降，讓她很意外，由此可見維持好的運動習慣跟在飲食上加強代謝輔助品是關鍵。
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