記者廖研堡、馬家豪／台北報導
台灣人愛吃咖哩，有業者引進泰國「米其林」三星餐廳咖哩調理包，搶進市場主打方便商機，還特別找帥哥主廚現場示範。而比起泰國咖哩有香料加持味道濃郁，日式咖哩大多是塊狀、口味偏甜，韓國則是主打泡菜辣味，要在市場一較高下。
▲泰式咖哩口味酸辣、香氣濃郁。
輕鬆一刀劃開倒出來的醬汁有綠色也有紅色，想簡單吃咖哩，米其林三星帥主廚教你懶人法，最重要的調味一包搞定，放進配料鳳梨、辣椒還有綠葡萄最後是油亮鴨肉，正宗酸辣泰式咖哩濃郁香氣好誘人，不過原本只有在進口超市販賣，現在攻進連鎖平價超市兩人份要價245元。
▲印尼咖哩口味較偏鹹。
鴻億貿易董事長林祈廷：「其實這是他們餐廳裡面在用的料，所以我覺得它的品質非常高。」現代人生活忙碌吃的部分特別講究，廠商推出即食料理包除了黃金比例醬包也有罐裝的，咖哩口味要濃要淡，這一罐可以隨個人口味調整，印尼這款口味單純，沒有紅黃綠，口味偏鹹，8人份要153元。
▲炎熱夏季各大咖哩品牌搶進「熱商機」。
還有其他業者引進快速咖哩粉，細小顆粒更好溶解，泰式藍象咖哩是湯狀最方便，著重在香料味；日本好侍咖哩呈現塊狀，口味偏甜；韓國咖哩女王是顆粒狀、好溶解，帶有泡菜辣味，夏天到了吃咖哩好下飯，廠商各出奇招，搶攻另類夏天熱商機。（整理：實習編輯高銘佐）
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