記者鄭安妮、張逸民/採訪報導
方法對了,魚的身價就不一樣了,同樣的道理,雞蛋也可以變珠寶!您看這些五顏六色的雞蛋,不單單只有白色而已,能讓母雞能下出彩色蛋的專家就在台灣。
▲蔡桂輝從小在雞舍長大,接班經營後創造奇蹟。
▲蔡桂輝的快樂雞,能為他生下「彩色蛋」。
他叫蔡桂輝,小時候就是在雞舍裡長大,當完兵他先跑去做珠寶買賣,但最終心疼父母年邁才點頭接班。既然要賣,就要賣跟別人不一樣的。
▲蔡桂輝過去曾經營珠寶買賣,最後答應父母接班重回雞舍。
▲快樂雞的彩色蛋,不需用藥能生下超過60種顏色的蛋。
他環遊世界去學怎麼養出快樂雞,利用繁複的配種跟血液酵素轉化,不需要用藥就能下出超過60種顏色的蛋。這項技術後來不只跨足食品加工,甚至用蛋油提煉出保養品,成為亞洲第一個把養雞做成六星級產業的達人。(整理:實習編輯陳霈安)
▲蔡桂輝甚至利用蛋油研製化妝品。