2017年國際食品展登場　36國特色料理大PK

記者許宏超、陳儀潔／台北報導

2017年台北國際食品展，今天(21號)登場，現場不但有台灣料理展區，還有異國美食展出，4千多個攤位，幾乎攤攤推出免費試吃，讓業者和民眾品嘗，發掘合作商機。

蔥段炒豬肝加上醬油調味，老牌醬料業者找來私廚師傅料理台灣味。美食展當中，吃得到熱騰騰，大廚現場料理的香煎豬肝。

私廚曾師傅：「我們這次烹調上只需要加一點點太白粉水下去，讓豬肝口感變得滑嫩之後，再加醬油少許糖就可以了。」

端出道地酒家菜，為了吸引民眾目光，知名醬料品牌大拼場，邀請名廚柯俊年上演料理秀。粒粒分明的白飯，倒入番茄醬再蓋上蛋包，營養滿分。

▲加入番茄醬讓蛋包飯更美味。

名廚柯俊年表示：「不管技術好與差，只要番茄醬進去東西就是好吃，就是會讓大家能夠接受。」

名廚上菜看不夠嗎？台灣小吃冷凍貢丸也開放試吃。排隊人潮不斷，一口米粉、一口湯吃得不亦樂乎，2017食品展21日登場，除了傳統小吃、零食外，還有來自全球36國美、日、韓式等特色料裡。

▲民眾到場可品嚐各式丸子。

吃完鹹食，想來點飯後甜點，超市買得到的涼果子也能限量試吃。台灣麻糬廠商將多種點心一字排開，中式甜品後堪稱歐洲貴婦級的冰淇淋，則是打卡免費送，食品展4千多個攤位，為了推廣宣傳，攤攤搬出招牌產品，讓民眾免費品嘗。

▲ 中西式甜點美食展大比拚。