記者簡佑庭／台北報導
台灣人特愛吃到飽，每年旅展餐券總是吸引大批人潮排隊，有饗食天堂2.0版本的「饗饗」今（20）日正式在信義區登場，三立新聞網特別整理出包括饗饗在內的信義區四間吃到飽餐廳的美食攻略，除了民眾最關心的價位之外，還有各店必吃招牌美食，方便民眾找到心目中高CP值的吃到飽餐廳！
INPARADISE饗饗
位於信義微風46樓的「INPARADISE饗饗」，是進化版的饗食天堂，回歸BUFFET豐富多元的本質，規畫有8大餐區，並以「一餐區，一名店」為目標，讓每個餐區都以獨立美食餐廳的精神與態度設計菜餚，多項現點現做的菜餚，包括炙燒壽司、鐵板牛小排、干貝紅蝦、鮑魚粥、牛肉湯等，讓消費者真正體驗「吃到寶」。
▲在饗饗用餐，可以俯瞰大台北景致。（圖／INPARADISE饗饗提供）
▲炸蝦配上季節炸蔬菜。（圖／INPARADISE饗饗提供）
「饗饗」不標榜是頂級食材，但絕對是嚴選好的食材，如台灣牛、香草豬、桂丁雞、櫻桃鴨、龜山島甜蝦、野生紅蟳、生食級干貝及藍蝦；日本料理專門店等級的台灣紅甘、日本青甘、胭脂蝦、馬糞海膽等，都是餐檯上的好料理。值得一提的是，飲料區毫不馬虎，除了咖啡現點現沖外，三峽茶農獨家提供的「古樹蜜香老欉紅茶」、南投的烏龍茶、養生黑豆茶、精力湯、零度C冰鋒海尼根啤酒等，都別具獨特性。
▲豐大海海鮮台。（圖／INPARADISE饗饗提供）
必吃美食：海鮮鮑魚粥、蔥鹽牛舌、煎干貝佐明太子、豐大海海鮮台、炙燒握壽司、菠菜焗烤生蠔、各式圓壽司、松葉蟹鉗味增湯
▲菠菜焗烤生蠔、海鮮鮑魚粥、松葉蟹鉗味增湯、各式圓壽司。（圖／INPARADISE饗饗提供）
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號46樓
價位：平日午餐1190元、晚餐1590元；假日午晚間皆1590元（須加收一成服務費）
營業時間：午餐 11:30-14:00，下午餐 14:30-16:30，晚餐 17:30-21:30
訂位專線：02-8780-9988
凱菲屋
位於君悅酒店的凱菲屋，由50餘位專精各國風味菜餚師傅組成的廚藝團隊，每日呈現上百道料理。開放式廚房的設計，規劃印度食尚、開胃前菜、中式美饌、西式佳餚、和風饗宴、生鮮海味、自製麵包、風味起司、點心百匯及暢飲特區等10大主題飲食區塊。
▲凱菲屋日料餐台區。（圖／君悅酒店提供）
開放式廚房呈現的各項熱炒外，亦有蔥油餛飩麵、排骨酥麵、新加坡蝦麵以及每日三種不同口味的餃子，讓民眾享用熱騰騰的噴香美味。在西式佳餚方面，除了前述的義大利黑松露燉飯外，亦提供新鮮現作的義大利麵供民眾品嚐。而喜歡日式風味與海鮮的民眾，更是不能錯過包括鮭魚、鮪魚、紅甘、鯛魚、章魚與水針魚等5種風味絕佳的生魚片，以及鮭魚肚與牛肉炙壽司和各式手卷、太卷，皆由調理台師傅現場為客人製作。另外，香脆可口，色澤誘人的法式薄餅，同樣也是現點現做。
必吃美食：爐烤肋眼牛排、坦督里烤雞、黑松露義大利燉飯、脆片豬腹肉、現蒸自製上海湯包、炙燒明太子鮭魚握壽司、海鮮區
▲爐烤肋眼牛排、印度食尚、黑松露義大利燉飯、海鮮區。（圖／君悅酒店提供）
地址：台北市信義區松壽路2號1樓
價位：午晚餐1480元；5-12歲740元；5歲以下免費（須加收一成服務費）
營業時間：午餐 11:30 – 14:00 ，下午茶 15:00-17:00，晚餐 18:00-21:00（五、六晚餐到22:00）
訂位專線：02-2720-1230
探索廚房
探索廚房(Latest Recipe)由全球艾美酒店統一命名，開放式的自助餐台及單點兼具的用餐方式，無論爐烤比薩或是鐵板燒牛排，全為現點現做的創意美味。除了品嘗多元現作料理之外，探索廚房更首開先例，於餐後由現場服務人員逐桌送上蓬鬆的現烤舒芙蕾。配合暑假的到來，探索廚房也從即日起推出「仲夏海鮮暢食樂」，波士頓龍蝦、愛爾蘭麵包蟹 可無限享用。
▲探索廚房。（圖／寒舍艾美酒店提供）
另外為符合現代人逐漸以下午為主要用餐時段的飲食趨勢，探索廚房更將美好的下午時光精緻升級為下午餐，包括於現場切片服務餐台提供美國牛排、海鮮吧引進新鮮螃蟹以及採用由漁港每日新鮮配送的生魚片區等。
必吃美食：安格斯黑牛排、爐烤Pizza、舒芙蕾
▲▼安格斯黑牛排、龍蝦味增湯、爐烤Pizza、舒芙蕾。（圖／寒舍艾美酒店提供）
地址：台北市信義區松仁路38號1樓
價位：午、晚餐1590元；下午茶990元（均須加收一成服務費）
營業時間：午餐 11:30 – 14:00 ，下午茶 15:00-17:00，晚餐 18:00-21:30
訂位專線：02-6622-8018
欣葉日本料理
有20年歷史的欣葉日本料理，在buffet中定位為精緻、新鮮、道地的日本料理，也會依照日本重視季節的概念，在春夏秋冬四季分別推出主題「旬料理」；迎接炎熱的夏季，除多款沖繩主題料理外，也精選來自於台灣沿海的紅甘魚，以現場展演的方式提供的紅甘三枚卸刺身，演出前邀請現場顧客畫下第一刀的「庖丁儀式」，起源於日本平安時代，象徵對食材的感謝之意。
▲ 欣葉日本料理信義店。（圖／欣葉提供）
欣葉日本料理的海鮮向來有口皆碑，漁港現流直送的生魚片，在餐台上的透明冷藏保鮮櫃擺放鮭魚、鮪魚、旗魚、黃金魚及季節限定魚品；所品嚐的刺身是料理師傅現切入盤，即時可享用最新鮮且溫度最適切的美味刺身料理。另外，由資深職人現握的各式壽司、可說是欣葉日本料理的人氣招牌，其中炙燒比目魚鰭邊握壽司。生食級比目魚的鰭邊肉，富含膠原蛋白與油脂，口感特別純淨無雜味，當客人點餐後由師傅以噴槍略為炙燒表面使油脂融化、即能品嘗到比目魚濃郁的甘甜風味。
必吃美食：刺身、炙燒比目魚鰭邊肉握壽司、牛腹肉壽喜燒、炸蝦、烤魚下巴
▲ 欣葉日本料理現場展演料理。（圖／欣葉提供）
地址：台北市松壽路11號5樓(新光三越信義店A11館)
價位：平日午餐680元、晚餐820元，假日午晚餐820元；下午茶540元；6歲(含)以上、未滿13歲兒童半價（均須加收一成服務費）
營業時間：午餐 11:30 – 14:00 ，下午茶 14:30-16:30，晚餐 17:30-21:30
訂位專線：02-8780-1366
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆