記者林良憲、張懷慈/台北報導
吃到飽餐廳料理再進化!饗食天堂旗下「饗饗」主打45樓高空美景,不只可以近看101還能遠眺基隆河,甚至就連料理也出現升級版,現點現做擺盤都要講究,老牌飯店君悅則推出主題月,以台客最愛的泰式料理搶生意,各出奇招吸引客人。
▲「饗饗」主打45樓高空美景。
新鮮干貝又厚又大,在鐵板上發出清脆聲響,搭配嫩煎牛小盤,還奢侈的淋上魚子醬,擺盤也 絲毫不馬虎,變身精緻海陸特餐。
大火炙燒生魚片彷彿跳舞,壽司LIVE秀就在眼前上演,你能想像這竟然是在吃到飽餐廳嗎?饗食天堂不只主打生猛海鮮,還把料理再進化,加上46層高樓景觀,享受美食更能眺望美景。
饗饗公關專員黃湘梅:「主打一餐區、一名店,所以每一道菜的精緻度都非常的高,還這一邊就可以看到基隆河的風景,那另外一邊就可以看到101。」
▲君悅推出主題月,以台客最愛的泰式料理搶生意。
鄰近的老牌飯店君悅則推出期間限定,包括芒果糯米飯、馬莎蔓咖哩、鍋巴佐花生豬肉,泰國原汁原味搬來台灣。
君悅飯店執行副總廚陳明烽表示,台灣人本來就很喜歡泰式,加上夏日炎炎,重口味可以刺激食慾,來客數大概提升1至2成。
▲泰式料理讓來客數提升1至2成。
君悅去年狠砸6千萬重新裝潢,開放式廚房提升廚師與客人互動,道數從110道升級為160道,再加碼抽泰國住宿;饗饗主打高空美景,還推出餐券抽獎活動,價位不低直逼飯店行情;WHotel 推出花園BBQ,4人同行送肋眼,但價格最高。
吃到飽業者各出奇招,不再只是餵飽客人,還得做出市場區隔,才能增加回客率。
▲各餐廳出奇招吸引客人。