記者蔡孟真、王承偉、卓煥鈞／台北報導
乾杯賣燒肉賣到興櫃，年底還打算「申請上櫃」，連鎖餐飲集團「乾杯」今天（28）召開股東會，年營收18.89億元創歷年新高，更發出2.5元現金股利，乾杯旗下共有八大品牌和「王品」有個共同點，就是多品牌經營。儘管乾杯規模比王品小，但專家分析因為店面多設在百貨裡效益比較高，也讓乾杯的毛利率比王品高出許多。
▲乾杯2016年營收18.89億元創歷年新高。
招牌豬五花在烤盤上滋滋作響香味四溢，牛舌切薄片入口軟嫩，牛五花厚切0.5公分才吃得出厚實感，餐飲集團乾杯賣燒肉賣到興櫃，更發出2.5元現金股利，而股東會數字也亮眼，2016年營收18.89億元，稅後純益5953萬創歷年最高。分析師孫慶龍表示：「拚上市櫃其實是用股票去換鈔票，資本市場去募籌資金來提升它們未來展店的動能。」
以燒肉起家，乾杯旗下有八大品牌，除了乾杯、老乾杯燒肉外還橫跨不同餐點，黑毛屋鍋物、八兵衛串燒還有一風堂拉麵，引進日本知名拉麵也一度帶動熱潮，海內外共48家店。跟王品比一比，同樣是多品牌餐飲集團，乾杯以百貨店為主EPS3.38元，王品大多是街邊店EPS4.2元，儘管規模比王品小，但乾杯毛利率高出許多，分析師也說：「百貨公司集客的能力，甚至水電成本的優勢上，其實似乎開在百貨公司成本效益相對較好。」
▲乾杯集團多品牌經營。
▲乾杯雖規模比王品小，但毛利率高。
多品牌訂價策略，專家分析可以分散風險增加多元營收，財報數字更漂亮，乾杯更打算2018年到英國倫敦展店插旗，預計年底送件申請，要拚2018年Q2正式上櫃。（整理：實習編輯黃韻璇）
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