台灣亮起來／內埔姑娘遠赴菲國取經　復耕屏東可可飄香

記者楊淑芃、王明輝／綜合報導

改變的起點從自己做起，這一位屏東內埔姑娘也有一樣的拼勁，而且種的植物相當特別，很多人知道巧克力原料是可可，但也許不了解，台灣也可以種出可可來。

▲內埔女兒黃琬倫談述栽種可可的技術。

這個復耕計畫發生在「國境之南」屏東內埔鄉，其實15年前這裡就興起了一股可可熱，希望取代收入越來越差的檳榔，種出來的可可外型像木瓜，剖開白色果實，口感更像山竹，但農民會種卻不懂得如何加工，怎麼烘乾磨碎找到黃金比例通通是問號，更不用提要賣給誰了，於是可可產業一度沒落，直到這個內埔的女兒回到故鄉才有了轉機。

▲可可的外型像木瓜。

黃琬倫原本在大學擔任行政工作，專辦兩岸事務，因為父親生病才回到故鄉，說是要回來照顧父親的，卻意外發現故鄉可可樹的無限商機，可惜不懂加工技術才會失去競爭力。

▲黃琬倫曾到菲國學習栽種可可技術。

不過一個年輕女孩對可可毫無研究，要如何說服其他老農一起加入復耕行列呢？最簡單的方式就是讓自己成為專家，於是她飛到菲律賓學習栽種、發酵技術，還到日本、韓國取經學會做巧克力，回來再把技術傳授給其他農民，這是她在屏東內埔的可可使命。（整理：實習編輯吳姵諭）

▲用可可製作而成的可可豆與巧克力。