黑膠唱盤、工具箱　五款父親節超有梗造型蛋糕

記者簡佑庭／台北報導

為了歡慶即將到來父親節，不少業者推出造型蛋糕幫爸爸們慶祝，有別於母親節的溫馨浪漫，父親節造型蛋糕更多了爸爸們的夢想，從黑膠唱盤、雪茄、到夢幻工具箱，逼真的外觀，確是扎扎實實使用巧克力、海綿蛋糕等製作出來的造型蛋糕，以下特別整理出5款造型蛋糕，趕快幫爸爸們挑一款吧！

誠品行旅：黑膠唱片「黑膠時代」（NT$880/ 6吋​）

誠品行旅今年父親節推出「黑膠時代」父親節蛋糕，由點心房主廚陳松輝考究當年生活內涵，復刻台灣早期「黑膠唱盤」，將可可工藝發揮至極致，僅以巧克力、蛋、奶油及糖製作不含麩質的巧克力蛋糕，內餡則由口感酸甜濃郁的覆盆子醬及風味成熟的威士忌甘那許組成，8/31前每日限量三只，需於前三日預訂。

君品酒店：牛仔老爸、君品雪茄（NT$880/6吋、NT$1880/8支)

2017年父親節君品酒店推出兩款特色主題蛋糕。 牛仔老爸造型蛋糕，主廚以型男爸爸熱愛的休閒牛仔風來妝點蛋糕，用巧克力蛋糕、榛果脆片與巧克力脆球為底，再抹上香濃的橙香奶油餡，最上層則為綿密的榛果巧克力慕斯，再搭上巧克力製作成的牛仔衣領，打造出英挺帥氣的休閒造型。

君品雪茄造型蛋糕則運用咖啡豆與新鮮鮮奶油調製出濃郁的咖啡香堤奶油餡，外層包覆苦甜巧克力脆餅後灑上可可粉，前端裹上打碎的咖啡豆，製造宛如煙灰的效果，完整呈現雪茄的原始樣貌，並同時象徵爸爸內斂沉穩的性格，每一口都帶有濃厚咖啡香，整體口感甜而不膩，如同雪茄般值得細細品味。

君悅酒店：夢幻工具箱「萬能老爸」（NT$1,188／長22*寬9*高6公分）

台北君悅酒店Baguette禮品‧烘焙坊，今年父親節以傳統工具箱為概念，推出「萬能老爸」造型蛋糕。映入眼廉的是以巧克力製成的工具箱；不僅維妙維肖地呈現木板與木棍的質感，上頭亦有「父親節快樂」的法文「Bonne Fête Papa」以及象徵父親節的數字「88」。造型蛋糕上的剪刀、鎚子、鈑手、釘子與量尺，全部都以巧克力製成；甜而不膩的口感，作工精細的樣貌，除了讓工具箱更顯逼真，更有畫龍點睛的食趣。而將工具箱「拆開」之後，在榛果達克瓦茲海綿蛋糕、乾果仁糖與66%黑巧克力慕斯層層交疊下，呈現香濃滑順帶有一絲酥脆的口感。同時，為了順應國人的喜好與蛋糕整體的味覺平衡，主廚特別在蛋糕體中間夾上一層阿里山烏龍茶甘納許，不僅融合巧克力的甜與乾果仁的脆，更讓蛋糕增添清爽與優雅的口感。「萬能老爸」蛋糕即日起開放預訂，7月24日至8月8日期間每日限量販售。

COLD STONE：蛋黃哥蛋糕（NT$1,380／6吋）

今年父親節COLD STONE酷聖石推出「蛋黃哥派對」聯名款新品蛋糕，以獨具風格的慵懶蛋黃哥為主角，搭配金黃色的甘納許蛋糕外衣，點綴法式糖漬蘋果丁、紅醋栗，蛋糕夾層則選用夏季受歡迎的清爽水果風味口味冰淇淋－芒果、草莓，從外盒設計、附贈小卡到蛋糕體上，皆出現蛋黃哥的療癒吸睛視覺。