麵包製程變劇場體驗！吳寶春台中旗艦店　花博麵包全台獨家

記者簡佑庭／綜合報導

繼高雄、台北兩家人氣店後，位於台中七期新市政中心生活圈的Wu Pao Chun吳寶春麥方店第三家旗艦店，將於8月17日開幕。為呼應鄰近的台中國家歌劇院，該店將以「劇場式概念」展演麵包製作過程，讓消費者經歷一場「麵包劇場」，並且配合2018年台中國際花博，推出台中限定的「花博麵包」，獻給台中市民。

榮獲2016年UIBC(International Union of Bakers and Confectioners)頒發「世界最佳烘焙師」的吳寶春，曾於台中學藝工作多年，這次回到台中開店，可說是別具意義。吳寶春曾於2010年，以埔里有機玫瑰、南投黑葉荔枝創作「荔枝玫瑰麵包」，奪下2010 世界麵包大師賽冠軍頭銜，這次台中店開幕，也特別設計多款獨一無二的「台中限定 花博麵包」，將於17日開幕日當天揭曉。

此外，這次台中旗艦店，為了呈現劇場式概念，吳寶春特別邀請在倫敦時裝周大放異彩的 APUJAN 創意總監詹朴，為台中店同仁設計麵包師傅服和門市制服。此外，延續高雄店和台北店之『每日主廚秀』精神，開幕日更將邀約北歐杯咖啡烘焙大賽冠軍陳志煌(Fika Fika Cafe創辦人)和世界麵包大賽亞軍王鵬傑(莎士比亞烘焙坊創辦人)蒞臨客座。未來，台中旗艦店也將不定期規劃『客座主廚秀』，與同業、或跨界邀約，一起為麵包美味尋求更多的可能性。

吳寶春麥方店　台中旗艦店

地址：台中市西屯區市政北二路18號