台灣亮起來/科技千金叛逆創業路 尋出獨特甜點口味

記者黃琡雯、魏國旭/綜合報導

人生總是自己主宰。這位名人第二代、昔日股王前衛道科技董事長張泰銘的女兒張瓈文,不按照父親安排好的銀行工作,完成美國碩士學業之後,偷偷飛到法國藍帶學糕點,就是想開個甜點店。

人生主宰!科技千金烘焙出康莊大道

▲張瓈文勇敢追夢,遠赴法國學做糕點。

但父親張泰銘說什麼都不肯,張瓈文為了圓夢,甚至自己在家做起鳳梨酥。

人生主宰!科技千金烘焙出康莊大道

▲因為文化差異,他靠自己摸索台灣人可以接受的糕點口味。

張泰銘還說,這能吃嗎?但沒想到張瓈文不僅不洩氣,丟了一鍋又一鍋的麵糊、請了親朋好友試吃,花了一年做出的各式口味鳳梨酥、甚至紅蘿蔔蛋糕,都受到好評。

人生主宰!科技千金烘焙出康莊大道

▲▼嘗試了百種可能,張瓈文做出了自己尋出來的獨特甜點。

人生主宰!科技千金烘焙出康莊大道

現在金融、電子科技大廠老闆都是常客,還有日本客人專程跟他下訂單。張瓈文贏得了父親的心,在甜點中擺脫千金光環,一闖自己叛逆的創業路。(整理:實習編輯涂碩恩)

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