狂銷4億日圓的義大利麵　台灣超商就能吃得到

記者馮珮汶／台北報導

你也一樣每次去逛便利商店，都會尋找不同的新商品嗎？秋天到來，超商再度推出新食品，除了全家推出與日本同款的全新義大利麵，不用出國就可以吃到熱銷美味。

全家表示，在飯糰、涼麵、三明治之後，本次主打義大利麵革新，全面升級物料，採用與日本全家同款麵體，吃起來更有嚼勁，這款麵體讓日本全家坐穩超商義大利麵銷售王寶座，年賣4億日圓；台灣超商團隊耗時近一年，研究出最佳的黃金麵醬比例，並在義大利麵中加入雞湯丼，吃起來更滑順美味。

▲圖／全家提供
 

根據調查，白醬、紅醬、青醬是義大利麵的三大台柱，超過8成的消費者會選擇這些基本款口味醬汁。而過去在便利商店中，民眾多半只能買到白醬與紅醬產品，今年9月，超商研發奶油青醬口味義大利麵。全家鮮食部部長黃正田指出，義大利麵是消費者在便利商店中，最常購買的微波主食前三名，尤其進入秋天後，天氣開始轉涼，吃起來口感厚重、濃郁的商品，就會愈來愈受歡迎。預估本次推出義大利麵改革後，可帶動1-2成的業績成長。

▲圖／全家提供
 

全新口味分別是經典奶油培根義大利麵（69元）、經典蕃茄肉醬義大利麵（69元）9/13起全台同步開賣，海瓜子奶油青醬義大利麵（75元）則是9/27上市。全家表示，這次使用跟日本全家相同麵條，直接從美國進口，原料為杜蘭小麥，吃起來口感微硬、有嚼勁，與義式專賣店不相上下。

除了麵條精進，黃正田說，超商費時近1年，研究出5:3的黃金麵醬比，並使用雞湯丼，讓義大利麵微波後更濕潤滑順，每口麵都能沾到醬；另外，在拌麵用油也以橄欖油取代過去的沙拉油，降低油膩口感，並增加香氣。

▲圖／全家提供
 

義大利麵新品上市，也推出套餐優惠組合，9/13-9/26購買經典奶油培根義大利麵、經典蕃茄肉醬義大利麵搭配指定茶飲、焗烤軟法奶油洋蔥濃湯或是火腿玉米濃湯可省10元。