記者許信欽、曾建勳、王浩源/台北報導
中秋節吃完烤肉,還要來應景吃柚子,但傳統的剝柚方法,不僅速度慢,還得花不少力氣才能把皮撕開,現在網路上有小撇步,只要在頭尾各切一刀,再把輪狀的柚子,從中心切到外面,就能輕鬆把果肉取出來,看來省時又省力,但水果攤老闆說,得是熟柚子,如果柚子太生,照樣難剝。
網路影片:「從中間,有沒有,往外面給它切一刀,結束就把它剝開,這樣就可以直接吃了,有沒有很方便。」
▲網友教學切柚法。(圖/翻攝自沛珊臉書)
雙手往內一坳,柚子果肉立刻跑到眼前,網友自製教學影片,教你「快速剝柚法」。
▲網友把柚子去頭去尾,接著再切一半。
實際測試,頭尾各一刀,關鍵是「要切到果肉」為止,中間再一刀,讓果肉變小塊,最後從中間往外再切,就能順利剝開,但真的有比較快嗎?
▲切完後再剝開,柚子果肉直接「現身」。
網路上的小撇步,從一整顆到見果肉為止,只花了30秒時間,但傳統的剝柚得多劃好幾刀,加上要把柚子皮撕開,整整多了一倍時間。
▲小撇步切柚子只要花30秒。
水果攤業者:「方便讓小孩子吃或者是,但它還是有缺點,當柚子還沒有很熟,完熟的時候,你再剝它,它不太可能說每一個都打開。」
水果攤專家告訴你,這方式是來自於「剝葡萄柚」,柑桔類水果都適用,但因為柚子果肉間的膜較厚,太生的柚子較難剝散,想用新方法,得夠柚子「夠熟」,才能順利剝的漂亮。