中秋烤肉不麻煩！黑毛豬、牛菲力　五星主廚烤給你吃

記者簡佑庭／綜合報導

明（4）天就是中秋節，不少民眾已將磨刀霍霍，準備大展身手，享受一年一度的烤肉派對，不過對不少民眾光要找到合適的烤肉場地就耗盡心力，不少飯店業者也看準烤肉商機，邀請主廚打造限定烤肉料理，更搭配餐檯上的自助饗宴，無限享用，不僅吃飽喝足，還省下清理打掃的煩惱！

▲台北Ｗ飯店推出「BBQ COOK OFF!美日一串」。（圖／記者簡佑庭攝）

台北W飯店邀請東京威斯汀「舞」餐廳主廚岩根和史客座the kitchen table西餐廳，利用包括櫻花蝦、台灣黑毛豬、台東蜜香紅茶等在地食材，變化出12項日式料理，包括台灣黑毛豬大阪燒、豬肉白菜煮物、澳洲和牛涮涮鍋、日式鰻魚蛋捲等。

▲東京威斯汀「舞」餐廳主廚岩根和史來台客座。（圖／記者簡佑庭攝）

▲台北Ｗ飯店美籍行政主廚Joshua Marshall。（圖／記者簡佑庭攝）

此外岩根和史主廚還與W飯店美籍行政主廚Joshua Marshall聯手，在戶外空中花園結合美、日燒烤文化，來個東、西烤肉大車拼，日式風格菜餚包括澳洲和牛菲力佐牛蒡、雞肉串燒佐醬油清酒醬、而美式風格烤肉則有檸檬蒜烤龍蝦、松露奶油扇貝等。「BBQ COOK OFF!美日一串」將從即日起至10月15日，東西烤肉限定晚餐時間，而客座主廚的菜色午、晚餐皆能享用，每人1,180＋10%起。

▲台北Ｗ飯店推出「BBQ COOK OFF!美日一串」。（圖／記者簡佑庭攝）

此外，使用西班牙進口百萬等級烤爐來燒烤的台北松山意舍酒店，17樓『Que原木燒烤餐廳』，將從10月4日起至10月10日中秋佳節與雙十連假的午餐與晚餐時段推出「Que中秋燒烤趴！」首次端出以招牌龍眼原木燒烤的頂級美式串烤分享盤，包括南美風味雞翅串、燒烤海蝦串與透抽串、燒烤野菇與蔬菜串等，洋洋灑灑共有5大串；隨餐還提供自製手工核桃麵包、特製柚香小甜筒、咖啡與茶等，每套新台幣4,280元+10%起。

▲Que中秋燒烤趴。（圖／台北松山意舍酒店提供）

而北投大地酒店也從10月4日至10日，於「喜歡廳」晚餐時段推出「中秋限定Semi Buffet半自助饗宴」，除了豐盛的海陸美饌，主餐「低溫炭烤舒肥牛小排」或「中秋精選炭烤綜合海鮮(馬頭魚、干貝及明蝦等)」，再加贈雞肉串烤一份及啤酒無限暢飲。此外，為感謝回饋客戶、喜迎中秋佳節，來電訂位10月4日至10月6日期間的「中秋semi buffet半自助饗宴」前10位客人，每人招待波士頓龍蝦半隻。每人1,880元+10%。

▲▼北投大地酒店「中秋限定Semi Buffet半自助饗宴」。（圖／大地酒店提供）