記者廖婕妤、賴興俊／台北報導
豬肉價格一路從去年到今年漲不停，連平價便當店也大呼吃不消，一片排骨成本從10元漲到14元，大漲3、4成，業者說未來可能限量賣。台鐵便當最暢銷的排骨飯現在也面臨壓力，因為成本已經漲超過兩成，目前由台鐵自行吸收，但以後難保不會把排骨換掉更換菜色，民眾可能吃不到。
便當店主打排骨現炸，一片比手掌還要大放在熱騰騰飯菜上，這樣一個排骨便當一天可賣出150個，但豬價漲不停連鎖平價便當店也擋不住。店門口貼出公告，4月1日起，從50元漲到55元，業者說，豬肉再漲下去，未來可能不賣排骨了。
業者陳秀華：「因為它已經平均從去年到今年漲了3.4成了，如果再漲的話，真的hold不住了，我們盡量做有些方面的話，有些可能就是要控制量了。」
豬肉到底漲多兇？像這樣一片薄薄的排骨，在去年成本10元，今年已經來到14元，滷到油亮油亮的控肉也很誇張從11元漲到17元，一個便當賣55元低價，真的是薄利多銷。
同樣超受歡迎的台鐵便當，每天賣出2萬3千個，其中有9成，都是排骨便當，但豬肉價格節節攀升，台鐵坦承，越賣越有壓力。
台鐵業務課長蔡政澄：「成本從年初到現在，已經大概上漲平均兩成左右，當然這一塊的話，目前都是由台鐵自行吸收。」
台鐵表示因為是國營事業怎樣都得自行吸收暫時不會漲價，但未來如果豬價不跌不排除會更換菜色，到時民眾最喜愛的排骨這一味，恐怕會吃不到。（整理：實習編輯賴銘芳）
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