想長高只吃飯是不行的！研究：缺「鋅」恐阻發育

記者花振森、范欣餘／台北報導

 

寶貝不吃飯，想必常讓許多家長相當苦惱，但現在提醒大家，飯吃太多其實不太好！一名國小女生，餐餐只吃白飯，其他菜、肉等都不吃，結果導致發育遲緩，相較於其他同齡學生的平均身高130公分，這名小女生的身高略少了些，只有123公分；後來發現這是因為「鋅」的攝取量太少，才會長不高。醫師提醒，一碗白飯的鋅含量不到2毫，所以光吃白飯是不可能長高，還是營養均衡最重要。

 

 

 

大口吃、慢慢嚼，一口接著一口的白飯，小妹妹食慾真好，但是家長們可要注意了！只吃白飯恐怕會影響小孩發育，一名國小女學生，餐餐只吃白飯不吃青菜、肉類，身高僅有123公分，比同年孩子矮了7公分。

 

 

對此，醫師潘俊伸就說：「精緻過的像白米啊！或者是小麥，它已經被精緻過了，所以它裡面含「鋅」的量會比較缺乏，在這種比較偏挑食的小朋友，他因為吃肉或者是吃魚吃得比較少，所以他會因為缺『鋅』，造成生長發育會有遲緩現象。」

 

 

孩子要長高，「鋅」真的很重要，根據國外針對6歲以下兒童所做研究，生長期間補充「鋅」，短短半年身高比一般孩童多出0.4公分，因此建議1到3歲幼童，每天至少攝取9毫克，像是大豆、黑豆等豆類食品，每100公克含有3.9~4.6毫克「鋅」，可以多吃，而堅果類每一百公克也含有5.6毫克的量，至於海鮮類含量最高，以蚵仔來說，每100公克鋅含量超過7毫克，這些都可以是攝取的選擇。

 

 

因此一碗200克的白飯，鋅含量不到2毫克，所以餐餐只吃白飯，明顯會攝取不足，潘俊伸醫師也表示「鋅」攝取不足，除了發育恐受阻，最常還有可能會有一些感染的問題，比如說感冒不容易好，或者比別人容易生病，還有可能常常腹瀉的狀況，所以建議家長均衡飲食才是最重要，不妨動動腦做些創意便當、改變料理方式，吸引寶貝多吃不同食物，養成不偏食習慣，這樣既可以替身高把關。