記者馮珮汶／台北報導
氣溫涼颼颼，北台灣下探20度，全家推出保暖衣物、Let’s Café熱飲和濃郁口味義大利麵促銷，統一超商則是陸續推出超過10款新品，最吸引人目光的就是今年拉麵由日本知名大廠技術指導，推出博多拉麵、今年再升級鮮食設備，引進日本丼飯的「一鍋燒」技術，標榜免出國、隨時就近吃到Hen道地的專門店料理。
▲冬季鮮食像是泡菜丼飯、義大利麵等都是深收消費者喜愛的產品。（圖／統一超商提供）
7-ELEVEN表示，每到冬季就會分別針對正餐或配菜結構去強化湯麵、鍋物的選擇性。今年首度合作的是與位在日本豚骨拉麵起源地-博多的知名醬料大廠攜手合作，開發獨家豚骨拉麵湯頭與特製辣醬，首次來台的「博多風豚骨拉麵」，運用此獨家湯頭及醬料，再配上100%日本麵體配方以及富含咬勁的直細麵；另一款「長崎風冠軍拉麵」標竿九州長崎地區的強棒拉麵，使用日本ebara具代表性的豚骨湯頭，搭配大量的蔬菜，提升清爽口感。
▲圖／統一超商提供
此外，丼飯業績不斷成長，因此今年耗資數百萬元，進口日本全新連續式蒸汽烤箱設備，並研發出日本丼飯美味秘訣的「一鍋燒」製程，特色在於將主菜、配菜及醬料以單鍋烹煮方式，讓所有食材軟嫩入味融為一體，瞬間鎖住食材的鮮甜滋味，提升主菜與配菜的融合感，媲美專賣店料理手法；首波推出「泡菜燒肉丼」與「玉子牛丼」，新品上市一周即熱銷超過30萬份，顯見受歡迎程度。
▲石安牧場茶葉蛋菇飯糰。（圖／統一超商提供）
秋冬早餐則是鎖定消費者偏愛濃郁、重口味，今年首度推出烤土司新結構，主打法式烤土司新製程，以石安牧場蛋、鮮奶油、牛乳製品拌製成蛋液，土司沾附烘烤後香甜入味，上市以來已賣出近百萬份，即日起再推出第3彈「火腿炒蛋」新品。
▲「博多風豚骨拉麵」。（圖／統一超商提供）
飯糰部分則推出「蒲燒鯖魚飯糰」以及「石安牧場茶葉蛋菇飯糰」，用茶葉蛋搭配香菇拌飯，呈現台式道地風味，小份量搶攻女性及兒童客層。
▲蒲燒鯖魚飯糰。（圖／統一超商提供）
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