辦桌太low？「台菜二世祖」將北上辦鄉民宴　要打趴飯店

記者洪淑珠、黃大衛／高雄報導

最近在PTT討論相當火紅的話題，有網友發文說辦桌太low且低俗不衛生，引發屏東總鋪師「台菜二世祖」爆氣回擊：「飯店吃不到好料理」，昨（8）日更在臉書公佈要辦一場台北鄉民宴給北部好看。目前每桌金額暫定1萬5，時間場地還要再討論；而菜色部份，拿手菜如石斑、大草蝦和蹄膀都會有，到時磨刀揮軍北上讓鄉民吃好吃滿。

▲辦桌少不了的大魚大肉。

南部吃辦桌少不了有著滿滿菜絲、魚翅蝦仁蟹肉等等食材的魚翅羹；還有現撈的石斑魚肥美新鮮，淋上熱油實在美味。這些海鮮料理南部人宴客很常見，但對北部人來說，非常不可思議。

只是場地多半是黑松流水席，網友嫌悶熱、太low。屏東台菜二世祖總鋪師爆氣打臉飯店料理，決定要北上辦桌。台菜二世祖在粉絲團公布12月16日要在台北辦桌，菜單價格這兩天會貼出來，網友響應揪團報名。

▲工作人員準備辦桌餐點。

台菜二世祖阿建：「鄉民跟我反映台北真的沒有吃到比較好的東西，所以我想去台北讓他們知道，他們的菜怎麼樣」。

看不慣台北飯店辦喜宴，端出的菜色實在太沒誠意，台菜二世祖北上辦鄉民宴，要讓網友吃他的拿手菜，而端出的料理確定的有現撈肥美的石斑、大草蝦、傳統蹄膀，以及鮑魚，都是祖傳的拿手菜。

目前敲定北中南各辦三場，台北價格暫定1萬5千元，共70桌，目前時間還未敲定；台中1萬3千元，共50桌；高雄也會舉辦，價格約1萬1千元，但桌數和時間也還未定。

▲辦桌價格、地點及桌數。

台菜二世祖阿建：「龍蝦的話我可能還要看，還要跟家人討論，賺少是無所謂，不要讓我虧本就好了」。

台菜二世祖磨刀霍霍，揮軍北上，要讓鄉民用合理價格吃到桌辦美味，不過也考量到北部場租費用高，價格還會再調整。辦桌鄉民宴雖然還沒開桌，但已經先讓北部網友期待興奮了。

▲辦桌中的螃蟹料理。