生活中心/綜合報導
來自台灣的旅外名廚江振誠於上月10日宣布,將退還米其林二星,新加坡餐廳Restaurant ANDRE也將於2018年2月14日畫下句點,未來計畫在台北的RAW專注教育與人才的培養,而他後續的規劃為何,持續備受外界關注。不過,近日卻傳出他將在大陸四川籌畫新餐廳,消息一出立刻引發網友討論,直呼「是我眼睛業障重嗎?」
▲圖/記者邱榮吉攝影
江振誠上月宣布將結束新加坡的餐廳,並退還米其林二星,「30年的職業料理生涯裡,回到40多年前我出生的故鄉- 台灣,一直都是我的夢想。」不過,近日卻有消息傳出,他將在大陸四川籌畫新餐廳。
對此,網友表示,上個月的新聞說要回台傳承經驗,怎麼到這個月就變成到四川開新餐廳了,直呼「是我眼睛業障重嗎?」貼文一出立刻引起網友討論,紛紛留言「單純就一個廚師來說,哪裡是他能發展的地方就是他去的地方」、「四川既是吃貨的天堂也是餐飲業的紅海市場」、「來四川開餐廳,機會大,風險也是很大的」。