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喜歡吃巧克力的人有福了！早上一杯熱騰騰的咖啡，再搭配上一塊巧克力蛋糕的夢想終於可以實現，不需要擔心會變胖，因為以色列的研究證實，早餐吃一塊黑巧克力蛋糕，不僅可以提升記憶力和專注力，還能順便減肥。
早餐是一日當中最重要的一餐，俗話說「早餐要吃得像國王」，近期就有科學家建議早餐不只要吃得營養均衡，最好還要吃一塊「黑巧克力蛋糕」。
▲研究證實早餐吃甜食有助於減肥。（資料照／記者林敬旻攝影）
不會太甜膩的黑巧克力是許多人的最愛，營養專家Liz Moskow指出，黑巧克力有助於集中注意力以及提升記憶力，還能有效幫助燃脂，特別在早晨食用效果最佳。
以色列臺拉維夫大學 （Tel Aviv University ）也做了相關實驗，以同樣都是600大卡的食物當早餐，但其中1組受試者在吃早餐同時享用黑巧克力蛋糕。實驗結束後，吃了早餐包含黑巧克力的那組多減了18公斤，而且沒有復胖的問題。
實驗結果證實早餐有吃甜點的人，因為攝取了足夠的糖分與蛋白質，所以能避免吃下多餘的熱量，也更加確定了Liz Moskow的說法。
當然並非所有巧克力都跟黑巧克力有同樣效果，而黑巧克力蛋糕的種類也是百百種，專家建議，還是要聰明的吃並搭配運動及良好的生活習慣，才不會反而越減越肥！（整理：實習編輯彭孟卉）
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