驚！隱藏半世紀的祕密…「砂糖對身體有害」早就被發現

國際中心／綜合報導

隱藏半世紀的祕密！民眾都知道，吃太甜會增加身體負擔，不過早在50年前，美國就有研究發現「吃太多砂糖，對身體有害」，卻因砂糖業者想保住利益，極力隱瞞該項研究，而消費者長期被蒙騙。

綜合外媒報導，1960年代有論文指出，比起碳水化合物的澱粉，砂糖更對心臟有害，而「糖類研究財團」為了釐清真相，出資委託英國伯明罕大學調查。研究人員發現，白老鼠攝取蔗糖後，動脈硬化，甚至誘發膀胱癌的酵素變多，此外，因腸內細菌代謝，進而產生膽固醇及三酸甘油酯，可說是驚人發現。

當伯明罕大學想延長研究時間，以證明這項糖有害身體的論文，未料「糖類研究財團」竟中斷金援，甚至要求論文「必須導論出，對（砂糖）業界有助益、有意義的情報」，刻意隱瞞「吃太多砂糖，對身體有害」研究。

如今這個祕密，終究被國際生物學期刊《PLoS Biology》揭發，並痛批砂糖業者為了利益，隱瞞這項對他們不利的研究。而「糖類研究財團」，現已改名為美國砂糖協會則頻頻否認隱瞞真相，只坦承當年是因超過預算，才決定斷絕金援。

▲吃太甜有害身體健康。（示意圖／資料照）