台灣亮起來/世界冠軍葡萄酒!6年熟成釀出琥珀色的感動

記者鄭安妮、張逸民/採訪報導

成功真的不是平白得來!做對的事情堅持下去總會成功,接下來要帶大家看純樸農村所誕生的台灣之光,這位葡萄農他是洪吉倍。

▲洪吉倍因捨不得這留有童年回憶的葡萄園而留下這些老樹。

從小跟著爸爸和阿公種葡萄釀酒,技術已經祖傳四代,但在WTO後開放進口後,鄰居把這種用來釀酒的金香葡萄品種砍掉,只有他因為捨不得童年記憶留下了30多棵老樹,轉型成休閒酒莊。

▲洪吉倍開玩笑說小時候最怕暑假,因為總要來葡萄園幫忙。

改變就在921地震之後,農糧署找來留法的葡萄酒釀造專家指導,一個是土生土長的葡萄農,一個是喝洋墨水的釀造博士,就這樣擦出美麗的火花。

▲將一簍簍的葡萄倒入去梗機準備榨成汁。

▲陳千浩是洪吉倍的最佳拍檔,緊盯釀酒的每個環節。

在有「國際葡萄酒奧斯卡」封號的「巴黎世界酒類競賽」中摘下金牌,台灣環境高濕高熱反而成就出冠軍之路。(整理:實習編輯黃韻璇)

▲▼永不放棄的精神讓他們在「巴黎世界酒類競賽」拿下金牌。

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