記者盧巧萍／綜合報導
社群平台「臉書」演算法以影片為優先顯示，讓眾家媒體大量產出短片，其中以美食烹飪影片，時間短、速度快最為大宗，更常常佔據用戶的動態牆。但其後卻蘊含龐大商機，近來「超迷你廚房」系列以真實食材做出超小版料理，更自成一格，蔚為話題。
▲不少人喜歡看超迷你廚房的影片。（圖／翻攝自CBS Sunday Morning）
餓了嗎？要不要餵眼睛吃點千層麵，甜點來片當季的南瓜派。有趣的是，製作過程從揉麵團，進烤箱烤成麵包到擺盤裝飾，全是用超迷你用具製成。Tastemade節目總監凱茨夫：「超迷你廚房是我們的節目之一，我們使用超小廚具，並真實烹飪超迷你食物，目前就是創造最迷你的小塔可餅、小煎蛋，並且依實物比例製作，我們不使用假培根或假蛋，而是以真實食材在超迷你廚房製作。
▲Tastemade的影片在過去1年半就吸引超過6億次點閱。（圖／翻攝自CBS Sunday Morning）
看似家常的手作料理，幕後製作團隊是Tastemade全球最大美食旅遊影音平台，旗下影片在過去1年半就吸引超過6億次點閱。CBS週日晨報播報：「超迷你美食全球都受歡迎，目前超迷你廚房製作的佳餚和影片已在全球5個國家推出，更在社群平台瘋傳。」
當前網路影音已進入到內容為王的大IP時代，其中美食烹飪更異軍突起，成為百家爭鳴的節目類型，其中赫芬頓郵報創辦人之一派瑞堤另起爐灶而來的美國數位媒體BuzzFeed，不但以洗腦式影片竄紅，更在2015年啟動美食頻道Tasty。
▲超迷你廚房使用的食材皆是真材實料。（圖／翻攝自CBS Sunday Morning）
CBS晨報播報：「從酥炸千層麵捲到巧克力起司蛋糕丁，甚至用來搭配的莫西多調酒，每支影片的結尾都是…這些影片已吸引140億次點閱率，你沒看錯，大部份是在臉書上。」號稱每4位臉書用戶就有1人每個月至少看一支自家影片，除了抓住民以食為天的先機，Tasty更複製必勝公式，不囉唆講重點，一道菜怎麼做，透過快剪不用1分鐘就能看完，給人做菜輕鬆簡單的印象。
▲「做菜片」在各個社群平台瘋傳。（圖／翻攝自CBS Sunday Morning）
因此就算是女大生，也很樂意和三五好友在家中廚房一起玩好料。Tasty粉絲：「我覺得做得很成功，比影片看起來更好吃。」網路影片成了千禧世代心目中的「數位」傅培梅，而「做菜片」之所以能如雨後春筍般盛產，其一是因為食譜依人千變萬化，沒有著作權法的問題，其二則是製作門檻並不高；以Tasty為例，只要攝影棚傳便便，一位製作人就能完成拍片。
Tasty影片製作人史考特：「我認為Tasty影片成功的關鍵在於食材易取得，做起來又好玩。」定位精準養出固定收視群，自然能吸引品牌合作，例如這支影片其實是與Fossil智慧錶的異業結合，此外Tasty更與奇異電器合作，在網路開賣智慧電爐One Top，躋身電商。
▲One Top介紹影片指出，只要結合Tasty APP就能擁有上千種食譜。（圖／翻攝自Tasty）
One Top介紹影片：「結合Tasty APP，你就能擁有超過1700種食譜，每個食譜都有逐步教學，讓你能輕鬆跟著做，只要一鍵就能把食譜傳送到One Top，就會自動設定完美的時間和溫度，每次都帶來完美的成果。」五角型爐身只有3個按鈕，一如Tasty影片風格，就是要讓用戶從只是觀看，到能親自下廚動作做，顯示美食烹飪短片正靠著粉絲的熱情分享，開創產業鏈大商機。
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