記者許信欽、徐士庭／台北報導
天冷就是要吃黑色食物！冬天低溫補暖關鍵不在只有吃補，而是貴在養腎，遇上24節氣大雪，以中醫五色入五臟的觀念切入，要多補充黑色食物如黑木耳、黑芝麻，才能在寒冬達到養護目的。
羊肉大火燉到軟爛，熱騰騰的中藥燉湯，配上Q脆的帶皮羊肉，暖胃又暖身，遇上24節氣大雪，想溫補靠這鍋羊肉還不夠，黑色食物才夠看。
▲羊肉爐能暖胃暖身。
大火快炒山豬肉、薑片外，加入黑木耳拌炒，清甜帶點鹹味，這當中的黑木耳正是滋補好料，想來點新鮮的還有這些。
▲黑木耳能補腎、減少腎氣虛弱引發的腰酸背痛。
民眾：「哇！這個黑色的小籠包，不知道味道吃起來怎麼樣！」
小籠包都能變黑色，舉凡黑米、黑芝麻，這些黑色兵團其實都是冬天養腎食材。
▲黑米、黑芝麻，黑色食物都能養腎。
中醫師吳明珠：「羊肉是補形，然後人參是補氣，大雪在食物方面就會偏向一些黑色的食材，比如說像比較深色的像羊肉、黑豆、黑芝麻、黑木耳這些。」
大雪要「溫補」，中醫認為黑色食物會入腎臟，如果腎氣虛弱會疲勞容易腰酸背痛，吃一點黑色食物可以幫你在冬天顧腎理氣。（整理：實習編輯王羿喧）
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