記者簡佑庭／台北報導
自日本和牛開放進口以來，各家燒肉店無不拿出絕活搶攻消費者的心！供應日本A5松阪伊藤牛及澳洲9+和牛為主『樂軒和牛專門店』，為了鎖定年輕客群，全新打造都會時尚感兼具的『樂軒Urban Wagyu Bar』，更與亞洲最佳50酒吧第五名的Indulge餐酒館合作，調配出適合男性及女性口味的調酒。
壺漬。（圖／樂軒Urban Wagyu Bar提供）
有別於『樂軒和牛專門店』的成熟穩重，『樂軒Urban Wagyu Bar』充滿都會時尚潮味，提供日本A4及澳洲9+和牛。為了打造最佳服務品質，總監張維軒率領團隊多次前往日本各家知名燒肉店取經，研發調製出融合二十鮽種食材的「樂々醬」，增添和牛碳烤後迷人焦香與甘美吮指滋味，搭配特殊刀法呈現劍心、壺漬、朴葉燒、月見和牛壽司、和牛羽造、與厚切牛排等，賦予和牛更多樣品嚐方式。
劍心。（圖／樂軒Urban Wagyu Bar提供）
生牛肉塔塔。（圖／樂軒Urban Wagyu Bar提供）
此外，為了讓消費者更輕鬆自在品嚐和牛不同部位及各式醬汁搭配出的燒烤風味，也特別與今年被評選亞洲最佳50酒吧第五名的Indulge餐酒館合作，設計六款調酒，特別針對柚子胡椒、蔥鹽、紫蘇鹽等佐肉醬料，及壺漬、朴葉燒等元素調配出適合男性及女性口味的調酒，將經典調酒Highball, Old Fashioned, Fizz加入黑胡椒、朴葉、柚子等元素加以twist，另外三款翠戀花、紅果、壺造則是創新調酒，皆呼應燒肉醬料及醬汁之使用。
目前試營運期間，雙人點Miss Pink套餐，紅酒/臺虎精釀/調酒免費無限暢飲；12月15日正式開幕後至12月31日，雙人點Miss Pink套餐，也提供臺虎精釀免費無限暢飲。
Miss Pink套餐。（圖／樂軒Urban Wagyu Bar提供）
樂軒Urban Wagyu Bar
地址：台北市敦化南路一段187巷70號
電話：02-8773-1177
座位：共42席（含一個6人座包廂）
營業時間：午餐11:30~14:30 晚餐17:30~23:00
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