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天氣冷颼颼,不少人選擇來一碗熱呼呼的羊肉爐暖暖胃,導致各地羊肉需求量大增,屏東萬丹鄉的酪農透露,他們會將發情的母羊送至公羊房中,精力充沛的公羊就像「皇帝」一樣,一天可以寵幸10多頭母羊,以供應市場需求。
▲冬天羊隻的需求量大。(示意圖/翻攝自pixabay)
根據《自由時報》報導,萬丹鄉的李姓酪農表示,羊肉的肉質很重要,而「好的品種」更是關鍵,一隻肉羊的可利用率僅3到4成,若未能掌握好品質,很可能就會被市場淘汰,因此從最初的羊隻培育就該嚴格把關。
李姓酪農也說,為了增加羊隻產量,會將散發荷爾蒙的發情母羊送至公羊區,而一頭優秀的公種羊在一天之內可以交配10多次,而酪農也會依受孕程度更換種羊,以維持飼養場的產量,穩定提供給市場。