吃飯聚會太普通　私人DJ打造個人嗨趴

記者李漪灝、劉震豐／採訪報導

一堆朋友聚會，怎麼樣才能炒熱氣氛。最近很流行請個專屬DJ，在現場播放自己喜歡的音樂，真的有差嗎？

DJ：「讓我們歡迎我們的主角，桑妮！」

千萬別小看這一段開場，要是掌握不好，別說要熱鬧，糟一點的話，還可能會來個大冷場，那怎麼樣才能讓大夥兒HIGH翻天呢？現場當然就只能靠DJ囉。

其實已經有很多人對於單純的吃飯聚會覺得無聊，希望能多點變化，因此像Elvis，亞洲電台DJ舞曲大帝國的製作人，甚至還是金音創作獎的評審之一，也熬不住朋友的再三邀約，有空的時候親自下場擔任私人派對的專屬DJ。

不光是能來文場，像是在裘海正姐姐的PARTY裡，有點熱鬧又不會太熱鬧，讓大家可以輕鬆的聯絡感情。至於要是真的想放肆一下，Elvis建議音樂跟美食絕對是兩大關鍵，因為挑對音樂，有了共鳴大夥兒才會HIGH！

Elvis說：「我有Vanilla Ice的Ice Ice Baby黑膠，這我都沒聽過耶，沒聽過我告訴你，這些你沒聽過，但是主角他聽到這些，他絕對會HIGH起來，這都是他年輕時、小時候聽過的音樂。」

搞定音樂之後，PARTY中的佳餚美食該如何準備，經典餐廳蔣復仁說：「PARTY準備的食物都不太相同，穿著比較正式的PARTY，大概會屬於比較像地中海式食物，像小餐點，吃起來比較不會讓人有猙獰的面孔，尤其是牛肉幾乎是場場都要準備，（料理牛肉）用斷筋器，讓牛肉變軟一點，那在烹調上，就是要注重原味了。」

美食、音樂，DJ炒熱現場氣氛，PARTY的玩法真的很多樣。