記者馮珮汶／香港報導
愛吃甜點的粉絲們注意了，有機會到香港玩絕對不要錯過這間店！緣起於加州，自1978年在比華利山開設首間餐廳起就風靡全美的The Cheesecake Factory已經在全球有200多間店，在去年5月登陸香港海港城，不僅有30多款的傳奇芝士蛋糕與特色甜品、還有200多道美式料理，每到晚餐時間及假日都是大排長龍，來看看究竟好吃在哪裡！
▲店門口經典的馬賽克標誌。（圖／記者馮珮汶攝）
▲店內可容納280人，裝潢同步美國相當有活力。（圖／記者馮珮汶攝）
▲店內可容納280人，裝潢同步美國相當有活力。（圖／記者馮珮汶攝）
The Cheesecake Factory香港首間分店就設在人潮相當多的海港城港威商場地下G102號，不僅裝潢完美複製與美國同步，據說生鮮食材、原料有7成以上都是從美國運來。而餐廳除了最有名的除了有30多種Cheesecake可品嚐以外，另外有份量相當巨型的鹹食，種類更是多達200種，每天廚師們得準備200種以上的醬料，讓每道菜吃起來都有最道地的風味。
▲玲瑯滿目的蛋糕櫃令人看了目不暇給。（圖／記者馮珮汶攝）
▲蝦及雞肉雜燴濃湯飯，＄HK178。（圖／記者馮珮汶攝）
餐廳總經理張國鼎分享，在餐廳內平均消費大約一人是150到170元港幣，在美國大部分都喜歡來點啤酒、紅酒等飲品搭配餐食；香港人則是偏愛奶昔類。最推薦的美國在地食物像是羽衣甘藍藜麥沙拉、馬德拉酒雞肉（Chicken Madeira）、牛油果多士（Avocado Toast）、Luau夏威夷盛宴沙拉（Luau Salad）、味噌三文魚（Miso Salmon）及Diane黛安牛扒（Steak Diane）等菜式；而餐廳也有推出像是蝦及雞肉雜燴濃湯飯、義式肉腸及蝦粗管通心粉等迎合香港人口味的鹹食。
▲羽衣甘藍藜麥沙律，＄HK128。（圖／記者馮珮汶攝）
▲LUAU夏威夷盛宴沙律，＄HK128。（圖／記者馮珮汶攝）
▲味噌三文魚，＄HK258。（圖／記者馮珮汶攝）
不過到了這間店，一定要嚐的就是堪稱一試成主顧的芝士蛋糕，每塊售價大約在69到79元港幣左右，若不想內用也可以外帶，若內用另加港幣38元則可加一球雪糕；店內最有名的就是鮮士多啤梨芝士蛋糕（Fresh Strawberry）、無敵紅絲絨芝士蛋糕（Ultimate Red Velvet Cake Cheesecake）、原創芝士蛋糕（Oringinal）、朱古力芝士蛋糕（GODIVA chocolate cheesecake）等口味。
▲鮮士多啤梨芝士蛋糕。（圖／記者馮珮汶攝）
▲每一款蛋糕都有各自的擁護者，建議可以各點一款來品嚐。（圖／記者馮珮汶攝）
建議到餐廳最好的就是多人一起分食才能享用到最多種的美味，實際試吃後最推薦的就是鮮士多啤梨芝士蛋糕，濃郁的起司口感不會過膩，搭配草莓醬相當清香別有一番風味，且份量比起一般的芝士蛋糕要大上許多；另外還有紅絲絨芝士蛋糕也是人氣常勝軍，首創的多層起司蛋糕口感綿密，是來店一定要品嚐的口味。
▲鮮士多啤梨芝士蛋糕，＄HK79。（圖／記者馮珮汶攝）
▲無敵紅絲絨芝士蛋糕，＄HK79。（圖／記者馮珮汶攝）
美食特搜地
店名：The Cheesecake Factory香港店
地址：香港九龍尖沙咀廣東道25號海港城港威商場地下G102號舖
電話：2791 6628
營業時間：
星期一至星期六：11:00 – 23:00
星期日：10:00 – 23:00 （星期日設早午餐餐牌）
另設有外賣自取服務
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