記者潘照文、鄭仕欣/台北報導
年關將近荷包緊縮,團購網發現圍爐新趨勢,民眾愛cp值高的澎派火鍋,業者打出「海陸雙主菜」,能吃到波士頓熟凍熟蝦加上到嫩肩牛肉片,網友封它為「圍爐痛風鍋」,1700元有找,跟飯店賣的單甕佛跳牆價格差不多,一周熱銷千組,農曆年前預估業績成長五成,為了搶商機,過年至今還有一個月時間,已經加派2倍人力出貨來備戰!
▲「痛風鍋」裡的龍蝦跟手掌一樣大。
紅通通波士頓龍蝦size跟手掌一樣大,圍爐不再愛大魚大肉,荷包緊縮,民眾愛買cp值高的「澎派火鍋」,龍蝦比1支哀瘋還要大,一剝開來肉大塊紮實,賣點打出「海陸雙主菜」,被網友封為「圍爐痛風鍋」,加拿大「熟凍」龍蝦外加嫩肩牛肉片,還有10隻白蝦搭配台灣干貝,1700元有找跟單甕佛跳牆價格差不多。
民眾:「吃到的時候就覺得那個,它的龍蝦肉很彈牙,而且很鮮甜,不用任何調味料。」
民眾:「因為每年都吃飯店的,吃久就會吃膩,而且又油又重鹹,加的調味料會比較多,然後我覺得這鍋海陸戰鑑就是很澎派。」
看準小資族搶便宜心態,澎派海鮮鍋首周熱銷「破千」組,過年前銷量成長5成。
團購網執行長張佑承:「熟凍的話是一捕撈上岸的時候,為了保留它的鮮度,它就已經先在船上先川燙過,再去做急速冷凍,如果煮太久鮮味就會流失掉。」
▲中央工廠出動兩倍人力連續出貨。
直擊中央工廠生產線,工作人員瘋狂包裝出貨,出動20名人力包裝,連續出貨12小時,增加兩倍人力來備戰,團購網打出龍蝦、牛肉當噱頭,要pk飯店和餐廳搶圍爐商機。(整理:實習編輯魏宸茜)