記者許信欽、甘涵仁／新北報導
想要高檔食材加菜，現在有人專挑斷螯、斷腳、體弱的龍蝦買，這些龍蝦的價格至少打七折，高檔的藍龍蝦一隻原本破千元，NG版的500元買得到，波士頓龍蝦最低200元就能入手，老闆說幾乎只要上架10分鐘就搶光！
▲ 主廚親自示範港式 「上水焗龍蝦」。
高溫油炸過的「藍龍蝦」經過爆炒呈現橘紅色外表，香氣四溢，飯店主廚親自示範港式 「上水焗龍蝦」，但擺盤仔細看，怎麼只有一支螯？原來這隻龍蝦有殘缺，送到海產店因為受傷少了一支螯，這樣的NG貨意外成了熱門商品。
水產業者鍾立峰：「牠就是已經斷螯了，所以一般我們把牠當NG品出售。」
▲ 斷螯龍蝦被當作NG品販賣。
少了一支螯，只要還有一口氣在照樣賣得出去，號稱法國藍寶石的藍龍蝦，500公克原價超過1千元，如果是少螯直接700賣出，若是體弱沒活動力，直接賣500元，還有波士頓龍蝦500公克原價5、6百元，少螯七折賣350至400元，體弱一樣五折賣200元。
▲ NG藍龍蝦最低可下殺五折。
鍾立峰：「非常多（民眾買），因為我們每次進回來那些龍蝦都會挑出一些NG品，大概就是今天告知有這個商品，可能有時候我10分鐘5分鐘就全部賣掉了。」對比龍蝦活力明顯看出區別， 部分民眾不在意，因為買回家就要立刻吃掉，年菜想吃高檔食材，挑便宜龍蝦，斷腳、斷螯也是寶。（整理：實習編輯林郁婷）
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