搶佔天冷財!民眾瘋吃羊肉爐暖身 翻桌率比平日多一倍

記者謝抒珉、林昆慶、曾建勳、卓煥鈞/台北報導

羊肉爐這幾天生意排翻了,但大多不能訂位,都要現場排,有人穿了四、五件還覺得好冷,用店外烤爐子的炭火先烤烤手,再到裡面喝好幾碗熱騰騰湯頭,業者說寒流一來,翻桌率多了一倍。

▲羊肉爐是不少民眾寒冬進補的好選擇。

撈起一整湯匙帶骨羊楠、喝一口熱騰騰湯頭,民眾擠進羊肉爐店力抗低溫寒流。頂著低溫在店外排隊,每人少說穿四、五件保暖,甚至在炭火上烤烤手,不惜排上幾十分也要吃到羊肉爐。

▲店內生意強強滾,民眾紛紛吃羊肉爐暖胃。

民眾:「這個時間來吃羊肉爐最剛好,可以取暖。」蔬菜、羊腿肉、豆皮、玉米、米血,還有各式溫補食材放進鍋中熬煮,中藥湯頭一入口,身子立刻暖起來,身上衣服也一件一件脫。

▲業者透露隨著寒流強襲,來客率也跟著增加。

民眾:「有脫了一件,剛剛還在笑說整桌都被我吃了,吃完臉紅噗噗的。」熱湯一碗接一碗停不下來。業者私下透露,平常一個晚上翻桌兩次;寒流一來一個晚上翻桌四次,多了一倍,賺天冷商機,羊肉爐業績強強滾。(整理:實習編輯陳冠勳)

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