女貧血風險高　促進鐵吸收健康食品鼓勵人體實驗

記者楊晴雯／台北報導

女性因為每月生理期因素，導致缺鐵率較男性高，提升貧血風險。食藥署目前核准了5款具「促進鐵吸收」功效的健康食品，不過皆是動物實驗方法評估，為鼓勵業者採取人體試驗評估方法，更有助人體吸收、鐵質利用效果更明確，該署今（12）日預告增修訂實驗測定指標、增訂受試者條件等，將進行為期60天的預告評論期，蒐集各界意見。

衛生福利部食品藥物管理署今天預告修正「健康食品之促進鐵吸收功能評估方法」草案，名稱並修正為「健康食品之促進鐵可利用率保健功效評估方法」。

食藥署科長周珮如表示，現在已上市販售的含鐵四物飲、補鐵精華液，皆是以動物實驗方法評估而來，此次預告的目的是希望能夠鼓勵業者採取人體試驗評估方法來開發健康食品，而經人體試驗對鐵質的利用率與吸收會更加明確。

食藥署提醒，「健康食品」標示或廣告的「保健功效」，為具有實質科學證據，並經中央主管機關公告者，非屬治療、矯正人類疾病的醫療效能。目前得宣稱的保健功效共有13項：「促進鐵吸收」、「護肝」、「抗疲勞」、「調節血脂」、「調節血糖」、「免疫調節」、「骨質保健」、「牙齒保健」、「延緩衰老」、「胃腸功能改善」、「輔助調節血壓」、「不易形成體脂肪」、「輔助調整過敏體質」。產品所准許宣稱的保健功效及其宣稱敘述，取決於個別產品依據衛福部公告的保健功效評估方法，提出科學實驗驗證結果，證實於建議攝取量食用是安全又有效。