蘇花改首戰返鄉車潮！網搜美食地圖拚觀光　隱藏版紅輪必吃

記者吳青駿、張硯卿、盧巧萍／綜合報導

蘇花改即將接受通車後第一次大考，春節連假車潮。而有網友貼心整理花蓮美食地圖，沒吃過就不算來過花蓮，其中更有隱藏版美食，「紅輪」長得像黑輪卻不是用魚漿做成。

春節連假預備開始，蘇花改即將接受通車後第一次大考，有網友貼心整理花蓮美食地圖，沒吃過就不算來過花蓮。

▲蘇花改即將面臨春節返鄉的考驗。

香酥餅皮加上新鮮蛋香讓食客不惜燙傷舌頭也一口接一口停不下來。炸彈蔥油餅老闆：「今天的人比較不多，正常的一半，基本上花蓮還是好山好水啦，歡迎大家到花蓮來玩。」

儘管來客量腰斬，震災後知名炸彈蔥油餅依然出現長長人龍。而黃車藍車在復興街爭霸，讓這裡被當地人暱稱為「蔥油餅街」，鄰近明禮街則出現挑戰者「林記」。

▲炸彈蔥油餅即使在災後仍出現排隊人龍。

而來花蓮必吃美食還有公正街的包子，小籠包和周記蒸餃更是各有擁護者。扁食更是有戴記和液香兩間系出同門的選擇。還有老字號廟口紅茶和蓮香麵店更是不能忘，此外還有當地人的隱藏版美食「紅輪」。

▲公正街的包子也是民眾大推必吃美食。

紅輪老闆娘：「這是阿嬤傳下來的，我們這個有申請註冊，這次震太厲害，每天都在震，我們都覺得在地震，每天都地震叫你起床。」

長得像黑輪卻不是用魚漿做成而是用麵粉加上紅麴，兩面煎好後沾蒜蓉醬最對味。而店家表示除了忙著地震善後，生意還是要做，兩頭忙頭都暈了，卻依然希望遊客在災後漸漸回流，用觀光業振興花蓮。（整理：實習編輯林郁婷）

▲紅輪老闆娘希望能用好手藝讓遊客再次回到花蓮。