採購年節食品　政院提醒營養標示3原則

政治中心／台北報導

今天是農曆除夕，行政院食安辦公室表示，民眾購買年節食品時，可利用｢營養標示123：1確認份數2留意熱量3明智選擇｣的原則，選擇適合自己的食品。

食安辦表示，農曆春節闔家團聚，提醒民眾選購食品時應看清楚營養及各項標示，選擇合適產品。首先應確認食品中的營養「份」量，可從營養標示「每份及每100公克/毫升」及「每份及每日參考值百分比」計量方式辨識，且可參考「每份」食品的營養素含量及熱量。其次，請民眾留意總熱量，每份食品的熱量乘以所吃份數，即為個人攝取的總熱量。

▲購買年節食品時，行政院食安辦公室提醒可利用｢營養標示123｣。（圖／記者楊晴雯攝）

第三步驟，則是依照個人需求選擇所需營養素。相關食品營養標示均詳載熱量、醣類、蛋白質、鈉、飽和脂肪等相關訊息，民眾可多參考。另民眾可以每天2000大卡為基準，對照個人所攝取食品中營養素與熱量的比重。
 
此外，食安辦也呼籲，民眾挑選密封包裝食品時，也應留意是否有破損情形，並注意是否明確標示內容物、有效日期、廠商名稱、地址、電話，以及原產地等資訊，以確保食品的安全。