記者馮珮汶／台北報導
超商發展越來越多元化，近來除了推出超市型的超商外、還跟藥局、吉野家等等合作，最近更宣布攜手韓國偶像劇中鬼怪的bb.q CHICKEN合作，在便利商店也能買到韓式炸雞，明(13)日首間店就選在府中站板農店試賣，不用出國就可以吃到炸雞霸主的直送美味。
▲圖／記者馮珮汶攝
國人外食比例高，其中近8成外食族則習慣到便利商店購買三餐，全家超商總經理薛東都表示，複合店型看好座位經濟，發揮店內五萬個休憩座位加值效益；他進一步指出，其中國人到超商購買三餐，帶動鮮食銷售佔比連年成長，又發現消費者特別喜歡炸物飲食特性，決定攜手韓國炸雞最大規模品牌bb.q CHICKEN合作，在全家板農店跟新店慶民店陸續開賣。
▲圖／記者馮珮汶攝
韓劇吃炸雞喝啤酒，帶動韓式炸雞風潮至今仍是熱潮不減，全家攜手韓劇中鬼怪的bb.q CHICKEN，開啟韓式炸雞式複合店，不僅醃粉、醬料、炸油皆從韓國直送來台，更透過專人專職現做調理服務，售價從99元到229元、共6種口味。
▲辣味炸雞。（圖／記者馮珮汶攝）
超商表示，首波推出原味黃金橄欖炸雞、調味炸雞、副食等8種餐點組合，大約為1到2人份量。原味部分包含黃金橄欖炸雞、雞柳；調味炸雞則有秘製、辣味、蜂蜜蒜味、起司等4種口味，另外還有提供薯條、韓式炸年糕兩種副食，若想要加購道地的醃蘿蔔，則需要另外加價20元。
▲蜂蜜蒜味炸雞。（圖／記者馮珮汶攝）
不過想要吃到超商的韓式炸雞店中店，目前只有全家板農店跟新店慶民店試賣，販售時間為中午11點到晚上10點，消費者除了可以點炸雞，超商內的商品也都可同步做結帳，從13日到23日期間只要購買炸雞餐，就可免費獲得雪碧或可樂一瓶；或是享指定啤酒9折優惠。
▲黃金橄欖炸雞。（圖／記者馮珮汶攝）
除了全家，去年底即受到廣大鄉民熱烈激推的OK mart哈燒炸雞，因24小時供應加上汁多味美且CP值高成為宵夜新寵兒。除了維持平日穩定銷量外，根據數據顯示，平均以12度為基準，低於12度業績會開始攀升，最高銷量單日可達5000隻，是這低溫商機中的大黑馬。其次為哈燒蛋塔，單日銷量成長2成。
▲圖／記者馮珮汶攝
▲圖／記者馮珮汶攝
OK超商表示，哈燒炸雞採用台灣本土肉源，經由冷凍新鮮送達門市，採當日現烤當日販售，由門市人員使用專業烤箱，現烤15分鐘，放置哈燒系列專屬機台保溫，確保消費者買到的都是溫熱口感。
▲圖／OK提供
也因使用烤的方式，使哈燒炸雞就算消費者買回去不小心放涼了也不會油膩。目前門市業績顯示，銷量最佳的是辣味雞腿排，其次是新推出的泰式口味。酸酸辣辣的南洋泰式醬，裹上烤得金黃酥脆的哈燒炸雞，酸解膩、辣提味，冬天裡也品嘗得到艷陽下的美好滋味。與泰式酸辣醬打對台的是蜂蜜芥茉醬口味炸雞，搶攻獨愛濃郁醬汁的挑剔味蕾。甘甜蜂蜜遇上微苦芥末，甘苦中和是大人才懂的美味。哈燒炸雞自去年爆紅後，單店單日最高曾創下超過三十支的輝煌紀錄。為了讓銷售更上一層樓，研發團隊絞盡腦汁，師法韓劇裡沾醬炸雞的做法，獨創兩款新口味，帶來耳目一新的感受。
▲圖／記者馮珮汶攝
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