記者吳崑榆、張峻棟、曹勝彰／南投－台中報導
竹子能取水！南投竹山一位林先生2年前透過網路得知大陸盛行「竹水」，因自己有種竹子跟進嘗試，不只鋸斷竹子、套塑膠袋接水，也會在竹子鑿洞並插入吸管，就像水龍頭一樣接水，因竹水乾淨清澈，林先生一喝上癮還分送親友。中醫師說，本草網目記載竹汁是中藥「竹瀝」一種，也就是竹子經加工後提取的汁液能清熱祛痰、潤喉等，不過中醫師也說首次看到有人這樣取竹水。
▲竹子被套上塑膠袋蓄水。
走進竹林裡，一大半竹子被刻意鋸斷還套上塑膠袋，有的蓄了好多水，有的才一點點，林先生小心確認，他說這叫竹水。
取竹水民眾林勝鄉：「熊貓最喜歡吃金絲竹，所以它的水份、養份、營養，應該是啦對我們特別好。」
▲林先生小心翼翼鑿開竹子。
竹子能取水真的很少見，從事竹藝盆栽的林先生自己有種竹子，2年前上網得知大陸盛行竹水也跟著試試看。
取竹水民眾林勝鄉：「不能插得太深，剛好在竹子的竹壁中間，稍微有空隙它的水份才會流出來。」
▲林先生解釋竹水作法。
但不是每種竹子都可以，林先生說，他是挑選麻竹、桂竹、金絲竹，約1年到2年生的水份較多，看看取出的竹水乾淨清澈，過濾後裝入保特瓶，冷藏能保存一周、冰凍則更久，可以直接飲用或泡茶。
取竹水民眾林勝鄉：「3、5天就做1次，然後都提供給民眾。」
鄰居：「清爽（口感清爽），比水還好喝。」
竹水喝起來清爽，阿姨說喝了能降火，請教中醫師，確實本草網目記載的竹汁就是中藥竹瀝的一種，也就是竹子經加工後提取的汁液。
達春中醫院長王永祥：「臨床上面我們會用它來清熱滑痰、鎮驚利竅。」
▲中醫師指出本草網目有「竹汁」的記載。
中醫認為竹瀝能清熱祛痰還能潤喉，只是林先生這樣直接取用的竹水，若沒經過加工的話應該也是竹瀝的一種，不管如何林先生也不是要賣，純粹自飲或分送親友，晚來的還搶不到。（整理：實習編輯楊蕙瑜）
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