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大如手掌、全身毛茸茸的狼蛛,對不少人來說是惡夢一場,但對柬埔寨人來說,卻可能是最重要的經濟來源之一。不過近幾年因為過量的捕殺和環境變化,狼蛛在柬埔寨恐面臨滅種困境。
酥炸狼蛛雖被排在「全球最噁心食物」中的第五名,但卻是柬埔寨的特色美食,將狼蛛佐以大蒜和鹽的調料後油炸,外殼酥脆、裡面的肉鮮嫩多汁,類似雞肉的口感成為旅人必試的小吃,甚至有人在克服內心恐懼後,難忘這奇妙的好滋味,還會多買幾隻回飯店當零嘴。
▲狼蛛成為旅人必試的當地小吃。(圖/翻攝自每日頭條)
根據《法新社》報導,狼蛛的特別讓旅人不遠千里而來,就算不敢吃也一定要拍照打卡,需求與日俱增的情況下,當地人過量捕殺加上森林破壞,狼蛛數量大量減少,在不久的將來恐會被「吃到滅種」。也正因物以稀為貴,酥炸狼蛛的價格翻了十倍,由原先的幾美分暴漲為1美元。
▲狼蛛是柬埔寨特色小吃。(圖/翻攝自微博)
其實柬埔寨人會吃狼蛛,源自於上世紀70年代。因為實在過於窮苦,一群難民在難耐飢餓之下,鼓起勇氣生吃蜘蛛,意外發現牠的美味,而腿上長滿毛的黑色大蜘蛛就是其中最美味的品種。