記者鍾至瑋、戴慈慧／台北報導
陸客減少，觀光業者也開始尋找新大陸。像圓山飯店看準俄羅斯一年3000萬出外旅遊的人次，想搶下俄羅斯遊客的商機；另外君品、西華以及國賓等飯店則是拿下「清真認證」，打造穆斯林友善環境，吸引年商機高達2兆的穆斯林消費市場。
來自俄羅斯的正妹外景主持人安妮親自下廚，示範家鄉料理「刺蝟」，俄羅斯對許多人來說神祕又遙遠，但這裡一年出國旅遊多達3000萬的商機，台灣餐旅業者也爭相搶進。
▲外景主持人安妮親自下廚，示範家鄉料理。
老字號圓山飯店3月遠赴莫斯科參加旅展，就是為了搶俄羅斯的旅遊市場，4月底更加碼舉辦俄羅斯美食展，飯店不再「反共抗俄」，另一派轉向穆斯林招手。
▲圓山飯店積極爭取俄羅斯的旅遊市場。
清潔過後再鋪上專用的祈禱墊，還有書桌上的可蘭經和抽屜裡的齋戒朝拜時程，都是穆斯林友善的服務，裝潢擺設眉眉角角都得特別講究。
飯店公關Eileen：「其實現在還蠻多東南亞的旅客都會來這邊，東南亞大部分都是慕斯林居多，所以一年大概都有增加到一成左右。」
▲許多飯店開始向穆斯林客源招手。
從東南亞到中東，來台穆斯林遊客逐年增加，台經院統計，2015年穆斯林遊客已經多達1.17億人次，預計2020年還會再增加到1.68億人次，占全球旅遊市場10%以上，這塊大餅不容小覷。
▲來台穆斯林遊客逐年增加。
台經院景氣研究中心主任孫明德：「一年穆斯林整個的消費市場大概是一兆美金，是台灣GDP的兩倍，其中60%到70%是吃，另外一部份可能是美妝品、藥妝品，還有一大塊服務業，就在旅遊。」
▲穆斯林整個消費市場的60%到70%是在吃的部分。
穆斯林旅客在飲食上有特別多規定，例如不能吃豬肉，動物宰殺也得先放血，所以穆斯林想旅遊必定會先選擇餐飲友善的國家，台灣餐旅業者爭相申請合格認證，來填補已成往事的陸客潮。（整理：實習編輯鄭年凱）
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