記者潘俐雯、許書維、邱瑞揚／採訪報導
冰跟肉能搭在一起吃嗎？彰化一間經營一甲子的古早味老店，用豬腿肉攪拌成冰品原料，做出鹹鹹又香香的「豬肉冰淇淋」，綿密又甜甜的冰淇淋還能吃得到豬絞肉，獨特創意讓不少人好奇嚐鮮。
老闆用大鍋鏟，倒入調味料、油蔥酥拌炒豬絞肉，這竟然是冰淇淋的原料之一。業者：「大部分用後腿肉，那一部分常運動，比較結實。」炒到肉汁收乾後，老闆把豬絞肉和冰淇淋原料一塊攪拌。
半小時後豬肉冰淇淋大功告臣，一般來說豬肉與冰淇淋很難讓人聯想在一起，但卻是這家冰店傳承60年的老口味。顧客：「像肉餅味，鹹鹹甜甜又香香很特別，又是甜的，吃起來有一種，夏天吃豬肉不油膩這樣子，很清爽。」
綿密又甜甜的冰淇淋，卻能吃得到鹹香又紮實的豬絞肉，獨特的口感不只當地民眾從小吃到大，還有外地民眾特地來嚐鮮。顧客：「可以咬得到豬肉很香，冰很Q。」
位在彰化縣伸港鄉的古早味冰店，因為老闆父親創新嘗試，把豬絞肉和冰淇淋結合，意外擦撞出美味火花，鹹甜鹹甜的滋味還能透心涼，在當地大受歡迎。（整理：實習編輯李慈音）
美食特搜地
店名：七頭家芋仔冰
地址：509彰化縣伸港鄉新港路228號
電話：04-799-3769
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