三立新聞／綜合報導
距離夏天越來越近，冰品的生意也越來越旺，其中台灣知名的芒果冰品牌賣進觀光重鎮101，現在甚至還有五星飯店把芒果入菜，請來明星主廚規劃精緻甜點，搭上夏天芒果熱。
珍珠奶茶mix芒果冰，這是永康街人氣爆棚的芒果冰的開幕限定版，因為這回大舉進駐到101商場。
▲芒果冰開幕限定版，海洋珍珠雪花冰。
民眾：「以往我們想吃（芒果冰）就必須要永康街排隊，但現在在這裡，第一不需要排那麼久，第二很舒適。」、「如果你集中當然更好，集中一個地方，我來逛101順便吃吃有名氣的店，吃吃東西這樣。」
▲民眾覺得芒果冰店進駐101商場是很棒的選擇。
芒果口味雪花加上大塊的芒果，吃下去超消暑，另一品牌同樣也是芒果冰起家，百貨櫃點、東區街邊店，一到夏天就是滿滿排隊人潮，芒果就像是夏天的S級王牌，只要打上芒果牌就跟著鍍金。外國遊客超愛的思慕席，芒果系列最貴要價280元，另外2家夯店Ice Monster跟芒果恰恰也差不多。
▲一到夏天，芒果冰店就擠滿排隊人潮。
用噴槍讓焦糖烤出完美咖啡色，另一個芒果茉莉塔，用茉莉花茶混和的鮮奶油，再塞滿新鮮芒果肉。甜點主廚Jason Licker：「它的甜味可以藉由加一點酸味，例如檸檬來中和甜味。」
▲芒果茉莉塔中塞滿了新鮮的芒果肉。
▲甜點主廚Jason Licker。
加點酸中和芒果的甜，飯店業者的精緻甜點也加入芒果陣營，還請來明星主廚操刀，把芒果甜點更精緻化，搭上熱潮。（整理：實習編輯王羿喧）
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