台灣亮起來／行銷女王為兒轉行　顛覆傳統的「8結」蛋捲

記者鄭安妮、王明輝／採訪報導

這一家創業路才剛剛開始，您看得出這其實是蛋捲嗎？外型完全顛覆傳統變成蝴蝶結形狀，也有點像阿拉伯數字「8」，一口咬下又酥又脆，口感讓人很驚豔。

▲夫妻倆聯手做出顛覆傳統的8結蛋捲。

果然推出第一年就衝到網路團購第一名，原來幕後創意來自一對六年級夫妻！過去對烘焙一竅不通，七年前開的是年營收超過2千萬的網路行銷公司，但是事業成功了，犧牲的是與兩個孩子的相處，當媽媽的非常愧疚加上工作壓力，最後情緒大潰堤。

▲過去創業滿滿行程，犧牲掉的是與孩子的相處。

這一個個手工製作的八結蛋捲，其實象徵的是這對年輕夫妻對人生路的新體悟。（整理：實習編輯孔淑汝）

▲不懂烘培的夫妻倆，一個個調整配方比例，調出最好的蛋捲配方。