記者涂永全、黃佳萍/高雄報導
高雄市衛生局追查問題香豬油,發現有67家小吃攤中鏢,其中在鳳山的烤鴨老店這3~4年來,進貨1725公斤,使用量高雄第一,衛生局到場稽查發現還剩下150公斤,業者緊急更換,喊冤表示已經選擇GMP認證的香豬油,怎麼還是買到黑心貨!
全鴨烤得外皮金黃酥脆,一刀剁下還會流出香甜肉汁,用大火加入蔥段爆炒,香噴噴的蔥爆鴨肉也是另一種招牌吃法,讓鳳山在地30年的烤鴨老店大受歡迎,不過卻因為誤用出包的合將香豬油,讓烤鴨老店也中標。
烤鴨店業者:「我們用鴨油都是自己榨油,桶裝有GMP政府合格,我們叫回來如果不夠才加進去,怎麼知道一桶800多元出包,我們也是很無奈。」
業者又氣又無奈表明自己也是受害者,因為從高雄市衛生局追查問題香豬油的下游名單,赫然發現鳳山這間烤鴨老店使用的合將香豬油,是67間小吃攤中使用量最高的業者,3~4年來進貨高達1725公斤,衛生局到場後發現現場還剩下150公斤,而店家已經改換油品。
民眾:「這老店很久啦!起碼30~40年的老店。」、「 還是要信賴,如果不信賴很多東西沒辦法吃。」
老闆拿出油桶證明早就不用問題油,賺錢重要,但好不容易建立的商譽更要小心維護,誤用問題劣油,還好幾十年的老顧客照樣捧場。(整理:實習編輯施郁韻)
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