知名拉麵店陷經營危機 　罪魁禍首竟是「一盤餃子」

記者鄭仲嵐／日本報導

日本的連鎖拉麵名店「幸樂苑」19日公布財報，新一季的虧損居然高達台幣8.8億元，社長與副社長更是為此宣布，他們自動不支薪半年來自我懲處。只是為何會發生這樣的事情，日本讀賣新聞就報導，因為當初的「免費餃子券」發太多，讓這兩年收益比以往惡劣的更快。

▲日本知名連鎖拉麵店幸樂苑。（圖／翻攝Kenja.TV）

大口吸麵大口喝湯，一碗中華拉麵好吃到都要翻白眼。創業將滿65年的連鎖名店幸樂苑，常年深受日本人愛戴，但現在卻出現經營危機。

根據該公司財報，近期幸樂苑第三期的決算就有高達32億日幣，折合8.8億台幣的虧損，讓該集團不得不開始關掉其他分店，但罪魁禍首居然可能是一盤餃子。

就在2016年幸樂苑發生工作人員操作不慎切斷手指，斷指居然混入拉麵的離譜事件，雖然官方鄭重致歉，但是幸樂苑收入開始大幅下滑，店家開始贈送免費餃子券給顧客，希望挽救人氣。

▲導致幸樂苑經營危機，罪魁禍首竟是「餃子」。（圖／翻攝自Miurint）

此外，幸樂苑也在其他縣市、鄉下地區拓展分店，積極推出更多商品，期盼用好吃又便宜的形象給予顧客，只是利益依舊沒有成長，免費餃子券更加重企業成本。

幸樂苑社長新井田傳：「在人做不到的界線，好的東西、好的商品、好的服務是做不到的，結果來說就是賣不好的，所以不是錢多、東西多是好的人才多。」

▲幸樂苑社長五月起不領薪。（圖／翻攝Kenja.TV）

為了表示負責社長與副社長更宣布，5月開始半年不領薪水，但昔日的中華料理連鎖名店經營已經出現陰影，未來要是沒有計畫，恐怕只會加速消失。（整理：實習編輯蕭惠云）