味蕾早被嚇到魂飛魄散！記不得食物的美味

圖．文／法國食尚作家里維

雖然我講了一口流利的法語，但對於同屬羅曼語系的西班牙語跟義大利語，我完全處於摸索跟猜測的水平。接著還要把車開上高速公路去，然後要暗黑的西班牙郊區找西班牙小貴婦（好心的台灣女子的部落客封號）的家。這一兩個鐘頭的摸索，也讓我的腦細胞死了一大半，真是驚險萬分且讓人難忘。

▲酒館的裝潢其實很簡單。

由於好心的西班牙小貴婦邀約，我們一行人趕忙從巴塞隆納市區往北走，上了西班牙往法國南部的高速公路。經由同行好友沿途的google map指引，我們真的上了高速公路，但在哪裡下高速公路？就是要完全靠正確的導航了。雖然一路上摸索著開，我的想法只是單純看好國道標號，方向正確，應該就可以到達。

但心裡面因為緊張，時間是抓不準的，總會害怕開過頭，錯過該下的出口。真的這其中，我們下錯出口，還因為我們沒有辦理如同ETC的快速通關，然後卡在柵欄前面，一直被後面的車子猛按喇叭。後來，透過柵欄旁的對講機，找到值班人員，請他幫忙處理用現金付通行費後，才安然過關。

▲客人多半來吃點東西、喝些酒。

可是，因為下錯出口，必須再開回到高速公路上。心裡只是一直覺得，等等再下高速公路時，要記得別走錯道，必須走付現金投幣的那一道。整個過程好像玩電玩，沒過關後再次重來。最後，我們終於下對出口了。之後呢，一直繞著黑黑暗暗的山路，總覺得自己好像走到了陽明山後山一樣，只有遠方稀疏的燈火。

果然是小貴婦，住在這麼偏遠的別墅區。其實也是因為天色已黑，覺得好像自己一直走錯路，永遠走不到目的地似的。我只能跟大家比喻，剛剛高速公路那段曲折，彷如你要從台北開車去基隆，然後開到瑞芳去的感覺，然後你們可以把自己想像成外國人來台灣開車一樣。

▲鯷魚烤甜椒沙拉。

然後下高速公路後這段曲折，就很像開到陽明山往金山的路上，黑黑暗暗，完全不知道自己會不會開到小貴婦的家一樣。只知道他們家在一座高爾夫度假村附近。在摸索前進的過程裡，只能眼睛緊緊盯著路標跟可能的線索，如往高爾夫度假村的指標等，我當晚的腎上腺素其實一直是破表的，真的是超緊張。

▲酥炸雞小翅。

雖然我一直告訴自己，別擔心，一定會到的，而且小貴婦給的指示也都一一出現，應該是沒走錯的。最後我們才發現，我們從另一頭過來他們家，有種從人家背後的山跨過來的感覺。隔天早上，我們走另一邊的路時，發現回到高速公路似乎是快多了，當中也還是經過了許多轉折跟不確定感才回到高速公路。

好不容易到了小貴婦的家，他們夫妻相當熱情，馬上帶我們一行人去他們家附近的小酒館吃晚餐。這家當地風格的小酒館，食物真的很好吃。只是因為前面開車的過程中經歷了太多驚險，說真的，我的味蕾早就被嚇到魂飛魄散了，根本就記不得食物的美味。

▲西班牙炸花枝佐檸檬。

所以說，要吃美食，還是得在神閒氣定的狀況下，才能真正品嚐出來食物的美味。但西班牙的這一盤盤TAPAS菜，多半是炸物，跟我們台灣的鹹酥雞有異曲同工之妙。只是他們的油比較好，炸起來香氣十足。隨便吃喝，那一夜跟白天一樣，充滿了驚險與探索，感覺自己好像經歷了一場雲霄飛車之旅。

＊ 驚喜或驚險，都是旅行中無法預期的

      對未知的探索所必須付出的代價

      往往要等事後才能得知有多大

      用美食都無法撫慰的心情

      這其中的恐懼之大，可想而知  ＊＊

法國食尚作家里維：從2010年法國人搞什麼，到2013旅行中的小奢華，直到2015年的里維的巴黎餐桌。我愛吃愛寫愛做菜，喜歡深入研究法國飲食文化，因為我住過法國，會講法語，能清楚了解跟解釋法國人的生活。