疑患炒飯症候群　德州女怒告中餐廳求償百萬美元

（中央社洛杉磯29日電）德州達拉斯WFAA電視台報導，一位62歲婦女在享用當地中式自助餐廳的炒飯後，出現俗稱的「炒飯症候群」，足足在加護病房躺了8天，如今她提告中餐廳，要求賠償百萬美元。

報導說，住在艾力斯郡（Ellis County）的莫布里（Germaine Mobley），2016年偕好友前往位於瓦薩赫奇（Waxahachie）的亞洲王自助餐（Asian King Buffet）用餐。

莫布里在用餐時未感有異，返家開始嘔吐，隔天睡醒甚至呼吸困難，連忙叫救護車送醫急救，最後在加護病房整整躺了8天，其中有兩天得使用呼吸器。

▲炒飯症候群其實症狀嚴重，不可小覷。（圖／翻攝自爆廢公社）

報導說，法院文件顯示，莫布里食用的炒飯，含有俗稱仙人掌菌的蠟樣芽胞桿菌（Bacillus cereus）。報導引述美國食品暨藥物管理局（FDA）文件指出，蠟樣芽胞桿菌常被發現於炒飯內，是導致炒飯症候群（Fried Rice Syndrome）的主因。

報導指出，美國衛生及公共服務部（Department of Health and Human Services）說，炒飯症候群通常描述患者食用含蠟樣芽胞桿菌的炒飯後，出現嘔吐、抽筋與腹瀉現象，這些症狀約莫會持續24小時。

莫布里在報導中表示，「炒飯症候群聽起來像是開玩笑，卻非常嚴重。」她認為她上門消費的中餐館未將食物保持在適當溫度，長時間暴露於外，又說出院整整一星期沒法走路，還得花3個月的時間復健。

莫布里承認吃這頓飯前，身體確實有些微恙，但她的律師聲稱，就是吃了炒飯後，他的當事人情況更惡化，因之向餐廳求償100萬美元（約新台幣3000萬元）。

雖然餐廳聘僱律師暫不回應，不過餐廳老闆否認指控，並要求莫布里提出確切證明。

▲炒飯未食用完應冷藏，避免暴露在外過長時間。（示意圖／資料照）