跨界賣飲料！主打金門、奶蓋風味　燒肉、旅館插旗手搖飲

記者鍾至瑋、徐兆緯、戴慈慧／台北報導

手搖飲料商機之大，讓各行各業都跨足來賣。雀客旅館在六月底，新開了旗下自創的飲料品牌，主打奶蓋系列；燒肉品牌胡同，最近也推出自家手搖飲品牌，特調茶飲還加入老闆故鄉的金門高粱，用新口味吸引民眾嚐鮮。

服務人員：「先生您好，您的奶蓋綠茶好囉！」在旅館門口賣起飲料，飯店業也來跨界搶搭手搖商機。

民眾：「一進來就覺得這是一個旅館，但是突然發現這個空間還可以買飲料，覺得很不錯。」

招牌主打用鮮奶油，還有帕馬森起司跟海鹽打成濃厚鹹香的奶蓋，再蓋上綠茶，最後再刷上檸檬皮。不只味道多層次，喝一口還會在嘴唇上出現白鬍子，讓網美拍照多了話題。

店長Allen：「希望能夠透過這個奶蓋飲的部分，把他成為台灣第一品牌，做出差異化。」

另一家燒肉龍頭品牌胡同也在店門口賣起飲料，主打這款成人限定。58度高粱加入葡萄柚汁，變身混搭調酒。把金門高粱豪邁入茶，靈感來自老闆本身。橘焱集團董事長吳念忠：「我跟研發長都是金門人，我們當初在想，有沒有辦法加入一些金門元素在裡面，所以後來去選了高梁跟高梁酒。」

金門出生的董事長吳念忠，把家鄉味放進飲料menu，第一間店隔出餐廳空間，落腳信義區。未來展店版圖不攻台灣，鎖定海外市場。橘焱集團董事長吳念忠：「他（飲料）會跟著胡同一起走。在香港我們有胡同了，未來他也會在香港出現，在中國大陸。我們有很多城市都有胡同了，未來他也會出現在那些地方。」

胡同集團除了自家燒肉，還有其它代理品牌，現在更加入自創飲料生力軍，讓餐飲版圖更加完整。