記者馮珮汶／台北報導
你是不是也有一種興趣，就是時不時會到便利商店巡邏，看有沒有什麼新品上市嘗鮮呢？超商鮮食戰打得火熱，每次推出新品就像是一場戰爭，要搶攻消費者荷包，維持新鮮感才能鞏固地位。根據統計發現米飯類的商品相當受到歡迎，全家跟OK紛紛推出米飯類鮮食，銅板價搶攻消費者味蕾。
OKmart表示，根據研究資料統計，台灣便利商店的密度是世界第二，消費者對超商的需求除了便利性更伴隨著流行性與稀有性，外食族三餐在超商解決的比例高達8成，其中因為台灣人口味的慣性，又以米飯類的鮮食商品為購買主流，根據門市業績顯示，米飯類商品的銷售業績佔整體鮮食業績的5成。
▲圖／OK提供
因應市場需求，超商針對消費主力的「開胃」、「嚐鮮」、「CP值」等購買因素綜合思考，投入人力成本進行日韓便當開發，以及多款握便當新品，更率先在超商推出米漢堡商品，預計這波新品上市可帶動整體鮮食業績提升2成。
「超商米漢堡-三杯雞口味」，結合台灣人喜愛米食的習慣，用在地口感烹煮米飯，並以熱炒小吃的三杯雞口味入菜，是目前超商獨家推出的商品品項，在口味上也與日系漢堡品牌有所差異性，在價格上銅板價49元，即可享受簡單美味的ㄧ餐，適合上班族做為早午餐或宵夜的選擇。
▲圖／OK提供
另外，OK還推出多款兼具日韓口味以及份量等高CP特色的捲便當、飯盒便當類的米食商品登場。7月初甫上市的「日式咖哩豬排捲便當」，香濃的咖哩搭配金黃酥脆的豬排，除了美味更加滿足便利需求而不沾手，大口咬下更是滿足。「韓式泡菜起士燒肉捲」，選用韓國辣醬調味，搭配正宗韓國泡菜與豬肉片，飽足度十足。兩款捲便當上市至今以熱銷5萬捲，其中韓式泡菜起士燒肉捲更創下單日最高銷售千捲紀錄。
▲圖／OK提供
全家便利商店則是根據內部資料顯示，咖哩穩坐微波燴飯銷售冠軍，10年不敗。因此今年以咖哩做為主軸，物料全面大升級，以10種蔬果燉煮咖哩醬，推出金咖哩甘口咖哩雞、金咖哩辛口咖哩豬7/18全新上市。
全家表示，咖哩是便利商店最受歡迎的微波燴飯之一，咖哩飯更在全家長銷10年不敗，鮮食部長黃正田指出，今年全面提升咖哩飯的食材、製程與飯醬比，百分之百使用日本直輸咖哩粉，以蘋果、南瓜、番薯、番茄、洋蔥、紫洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、西洋芹等十種蔬果熬煮，並提升醬料比例，達到飯醬黃金比。
▲圖／全家提供
金咖哩甘口咖哩雞（70元）除了十種蔬果熬煮咖哩醬，更加入生鮮馬鈴薯、紅蘿蔔做為配料，搭配特製蘋果醬熬煮，口口都是甘甜風味。金咖哩辛口咖哩豬（70元）則使用獨門秘方辣油，讓辛口的風味更鮮明。
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