【廣編特輯】
台灣麥當勞今年4月起，繼台北舊宗、林口復興、三重重陽與台北羅斯福四家餐廳陸續推出「數位自助點餐機」，揭開服務升級序幕後，為持續打造更優質的顧客體驗，台灣麥當勞18日正式邁入Experience of the Future (EOTF)世代，透過服務、美食及數位三大升級，開啟台灣麥當勞2.0服務新紀元！同時，全台首間台灣麥當勞2.0旗艦餐廳18日於台北昆明餐廳驚艷開幕，店裝採用全球麥當勞最新設計的Alphabet簡約風格，希望透過限定店裝及服務、美食、數位三大升級，提供顧客更食尚且貼心便利的用餐體驗，宣告全新的台灣麥當勞2.0服務正式啟動！
▲台灣麥當勞將服務、美食及數位升級。
和德昌股份有限公司（麥當勞授權發展商）董事長李昌霖、總裁劉厚倫連袂出席麥當勞2.0旗艦餐廳的開幕儀式，和大家一起分享台灣麥當勞與時俱進，在服務、餐食與消費方式持續努力的成果。
李昌霖表示：「自一年前接手經營台灣麥當勞以來，如何將更優質的食材、更專業的設備、更自主的點餐方式以及更多元的服務，透過我們的殷勤款待(HOSPITALITY)，打造更好的麥當勞，進而為顧客帶來獨特且創新的用餐經驗，不僅是個人一貫的理念，也是麥當勞團隊未來持續努力的目標與對顧客不變的承諾。」
見證昆明店從麥當勞第二家餐廳蛻變為第一家2.0旗艦餐廳的劉厚倫，期許同仁以公司的品牌大使自許，「值此快速演進且重視體驗的時代，讓每一位到麥當勞的顧客，回味無窮的，除了舒適的用餐環境、安心美味的餐食，還有服務的溫度與滋味。」
台北昆明餐廳創始於1984年、歷史悠久，所在地台北西門町充滿文化創新活力。經過近兩個月閉店改裝與全員內部教育訓練，今天嶄新登場。內裝設計採用全球麥當勞最新穎的Alphabet簡約風，大量使用原木色調搭配黑色與黃色，入口處挑高4.6公尺的門廳與150坪樓板面積使得整個空間更顯舒適。
台北昆明餐廳也正式升格成為全台首間台灣麥當勞2.0 旗艦餐廳，宣告全新的台灣麥當勞2.0服務正式啟動。台灣麥當勞整合行銷副總裁寇碧茹表示，「台灣麥當勞 2.0 將持續擴展，預計3年內全台50％、將近180家麥當勞餐廳將陸續完成升級轉換。除了一般餐廳具備的數位支付、會員WIFI與美食級漢堡外，2.0 餐廳將導入數位自助點餐機、送餐到桌、增設外場款待大使等更貼心的服務。」
台灣麥當勞2.0全新的顧客體驗包括：
1、服務升級
全台首家Alphabet簡約風旗艦店裝 知名設計師聯手打造全新制服全新升級為台灣麥當勞2.0的台北昆明餐廳，旗艦店裝突破以往設計風格，首度引進全球麥當勞系統中最新穎、最受顧客喜愛的Alphabet簡約風設計，是全台第一家Alphabet design的旗艦限定店裝。由香港新銳設計師Nelson Chow為麥當勞專屬設計，採用原木、鳥翅、樹幹等自然意象、呈現簡潔俐落的現代風格，並運用麥當勞經典元素字母M，以及漢堡的B、薯條的F、咖啡的C，為室內空間創造活潑生動的視覺效果，讓顧客享受在麥當勞輕鬆愉悅又食尚的用餐氛圍。
同時，為展現台灣麥當勞2.0的服務新樣貌，此次特別與旅法設計師方國強合作，以其擅長的簡約風格與配色，設計出五款全新麥當勞員工制服，這是麥當勞2010年後，8年來再次換裝，也是首次與知名設計師聯名推出的新制服。以穩重、令人信任的 charcoal grey 鐵灰色為基調，展現沉穩素雅的氣質，細膩的選材提升穿著舒適感；在配色上則巧妙運用麥當勞經典且鮮明的黃、紅元素，依不同的職務特性打造適合「管理組｣、「接待組/款待大使｣、「服務員｣、「咖啡師｣、「外送員｣的服裝與配件，讓員工穿出自信、專業、活力的品牌形象。
新增「款待大使｣ 全時段「送餐到桌｣ 服務更貼心
配合台灣麥當勞2.0服務升級，餐廳特別新增「款待大使」職務擔任外場服務。除了協助顧客操作「數位自助點餐機」，同時關注顧客需求，引導取餐並確保需要「送餐到桌｣的顧客獲得服務。不少家長表示，在點餐機點完餐後，由專人協助送餐到桌，讓帶著寶寶的他們感覺方便，並對於「送餐到桌｣貼心考量顧客需求給予肯定！
「數位自助點餐機｣ 顧客體驗更有感
隨著餐廳數位升級，顧客滿意度也明顯提升。根據近期麥當勞針對消費者的實測結果顯示，設有「數位自助點餐機」的餐廳整體滿意度高達90％，另有85％消費者認為點餐機採用圖像式選單介面，操作簡單，顧客自主性強，顯現透過多元點餐的便利性，確實讓消費者感受麥當勞的服務更貼心！
▲台灣麥當勞推出「數位自助點餐機」。
2、美食升級
Signature極選系列長期供應 主推頂級「蕈菇安格斯黑牛堡」
台灣麥當勞挑戰高檔食材，去年12月首度推出期間限定「Signature極選系列」，一上市就受到消費者熱烈迴響，銷售量突破預期的75％！為回應市場好評，18日起「Signature極選系列」長期供應，讓顧客全年365天、在全台麥當勞都能享受高品質的美食級漢堡(Gourmet Burger)！
為提供顧客更多、更精緻的頂級選擇，Signature極選系列」主推「蕈菇安格斯黑牛堡」，選用頂級厚實的四盎司安格斯黑牛，高溫瞬間鎖住肉汁，加上翻炒厚切蕈菇，增添鮮甜風味，再搭配當季爽脆的原葉生菜，精心蓋上口感Q彈有嚼勁的歐式小麥麵包，創造出層層交融的豐富口感，每一口都吃得到講究！同步提供「極選BLT安格斯黑牛堡/極選BLT辣脆鷄腿堡/極選BLT嫩煎鷄腿堡」，享受不同的極選滋味。
此外，看好民眾對於輕食餐飲的喜愛與需求，麥當勞首度將沙拉加入主餐菜單，提供「凱撒脆鷄沙拉」、「義式烤鷄沙拉」兩款全新風味的的蔬食選擇，帶給顧客多元的餐點組合與全新用餐體驗！
McCafé旗艦專櫃推法國直送馬卡龍 + 七分甜「小方蛋糕｣繽紛上市
色彩繽紛、細緻精巧的馬卡龍，是深受消費者喜愛的法式甜點，18日起，麥當勞將法國的經典美味馬卡龍直送來台，初期採限店、限量供應，消費者可於3家McCafé旗艦專櫃(台北昆明、台北舊宗、三重重陽餐廳)搶先體驗；7／25起，全台McCafé旗艦專櫃，都將於專屬糕點櫃提供法國直送馬卡龍，共有巧克力、覆盆子、開心果與香草四種口味，細細品嚐視覺與味覺的雙重享受。
同場加映全新上市的「小方蛋糕｣，鬆軟濕潤的口感，加上滑順鮮奶油，三種風味都可滿足味蕾的期待：「抹茶｣選用日本道地宇治抹茶與台灣抹茶融和，獨特茶香四溢；另有由法國嚴選檸檬混搭屏東在地品種的「檸檬｣風味，帶來清爽的微微酸甜；而「巧克力｣則是使用頂級甜品師首選的法芙娜可可，結合法式正統工法與藝術製作，七分甜的口感更是恰到好處！
為慶祝新品上市，18日起McCafé旗艦專櫃陸續推出購買任一飲品搭配糕點只要加價39元的優惠，讓消費者能以超值的價格，享受法式優雅的用餐時光。
▲麥當勞為顧客提供更多、更精緻的頂級選擇。
3、數位升級
透過「數位自助點餐機」，麥當勞餐廳提供顧客可自主操作，且更多元便利的點餐方式與支付選擇，進一步提升顧客的數位體驗。根據麥當勞針對「數位自助點餐機」消費者使用習慣的調查顯示，都會區點餐機使用率約兩成，其中非現金支付更高達六成！
目前麥當勞餐廳提供的非現金支付選擇包含「麥當勞點點卡｣、「信用卡｣，以及三大國際行動支付Apple Pay/ Google Pay/ Samsung Pay，即日起「簽帳金融卡｣也加入多元支付的選擇行列，未來還將納入「悠遊卡｣、「一卡通｣、「icash｣及「HappyCash｣四大電子票證，讓消費支付的選擇性更多，結帳付款更便利。
麥當勞自2016年起，連續兩年推出兩大數位平台: 「麥當勞報報APP｣ 以及「麥當勞點點卡｣，獲得顧客正面迴響。「麥當勞報報APP」2016年上市以來，註冊會員人數已超過380萬，2017發行的「點點卡｣儲值積點卡，發卡量更超過70萬張，2018年第一季開通信用卡小額支付與國際行動支付，餐廳內使用非現金交易客單占比近一成。此外，麥當勞餐廳提供報報APP會員免費寬頻WIFI上網，讓顧客體驗麥當勞更方便、更與時俱進的服務。
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